Mashed Cauliflower
Mashed Choufleur ass ee vun mengen Lieblingsgemeng fir fir Kanner ze déngen, well et e bësse lecker wéi regelméisseg Platen ass, awer de Choufleur gitt se nëmmen e puer Vitamin C an d'Glasfaser.Dir kënnt Zäit mat dësem Rezept späicheren andeems Dir Bagged Bagelen, pre-gewaschen Blummenblummen an der Produktiounsubstanz vun Ärem Supermarché kaafen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grousse Kapp Choufleur (oder 10 St. Choufleur Florets)
- 2 Kilo Yukon Gold Kaffi, geschälft an an 1 Zoll Stücke
- 3 Knuewelcher Knuewel, Här (oder 2 Gruef Knéckelen Knuewel)
- 1 Tablett. Botter
- 1/4 Coupe ganz Mëllech
- 1/4 Schéier Zerkleet Cheddar Kéis
Wéi et et mécht
- Place Blummen a Blummen a verdéift Kartoffel an enger grousser, schwerer Kasseroll. D'Ofdeelung mat Waasser vun zwee Zoll (d'Waasser sollt zwee Zoll méi iwwer d'Tops vum Geméis am Pot sinn).
- Bréngt e Kach ze briechen a kachen 10 bis 15 Minutten, bis Geméis ubrénkt wann se mat enger Gabel duerchbrach.
- Drain an enger Kolonn.
- Gidd Geméis un de Kaffi zeréck. Ugestallt weider Zutaten. Mash mat enger Kartoffel Metzer bis datt d'Geméis déi gewënscht Konsequenz erreecht.
Servéieren warm.
Léif Choufleur? Probéier dës aner gutt Rezepter, wéi Roasted Cauliflower, Brussels Sprouts an Leeks mat Spicy Drizzle, Roasted Cauliflower an Sunchock soup, geröstte Kauliflower a Karotten mat Olivebezéier, wäiss Bean a Gebitzt Kauliflower Spread mat Sauteed Brussels Sprouts, Sauteed a Braised Cauliflower with Mustard Samen a Gréng Peppercorns.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 246 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 10 g |