Great Aroma, Fett, fantastesch Grilling
Pork Tenderloin ass e grousst Fleesch fir Grill. Net nëmmen dat ass e klengt Fett mee ass héich adaptéierbar fir vill Rezepter . Tenderloin ass och einfach ze grillen. Déi gréissten Problem déi Dir hutt hutt der Trocknung. Well d'Tenderloin sou wéineg an Fett ass kann et séier op de Grill erofsetzen. Et gi véier Tricks fir saftlech, zieller a geschmackvoller Schweinefleisch . Start mat engem gutt geschniddene Dënsdrock, sou datt jiddereen vun der "Silber" Haut aus der Uewerfläch kënnt.
D'Sëlwer Haut ass eng glänzend Membran déi Dir normalerweis op Drocklinn fannen.
Sidd Dir d'Tenderloin ofgeschnidden a bereet, bereest ee salzen. Dir braucht iwwer e Quart vum Waasser mat 2 Dëschegonen vum Dësch Salz oder 3 Dëschfloen vum Kosher Salz. Plaz d'Tenderloin an der Saier an ze killen fir ongeféier 12 Stonnen.
Fir de Geschmaach vun der Tenderloin ze verstärken, benotzen eng Réid, naass oder trocken. Dëst kann e einfache Beschreiwung vum Knuewel a Prabp oder wat Dir fir e Schweinefleesch lieft. Während d'Salzlinn hëlleft fir d'Feuchtigkeit ze addéieren fir d'Fleesch de Kräisch ze addéieren a schaafen eng Krust iwwer d'Uewerfläch, sou datt et grillt.
Den drëtten Trick beim Erliefnes vun Ärem Dënsdrock just genau am Grillen. Soubal d'Tenderloin aus der Sëller ofgeschaf gouf, getrocknegt a beschmutzt mat engem Réeewen ass et d'Zäit, et op de Grill ze setzen. Hutt Äre Granz gutt an heiss; eng duebel Schicht vu Kuelenhaut fir Holzkierch oder d'Héichstellung op Ärem Gasgrill . Elo ass de richtege Trick hei d'Tenderloin ze behandelen wéi et véier Sides huet.
Als laangfristeg Braten, Dir musst d'Innere vu Këschte kritt hunn ouni d'Uewerfläch ze brennen. Grill fir d'Tenderloin fir 3 bis 4 Minutten op all seng véier Sides.
Déi lescht Saach ze maachen ass d'Tenderloin aus dem Grill wéi d'Internatiounstemperatur erreecht 140 Grad F / 60 ° C. Natiirlech ass dëst e bëssche klengt fir Schweinegär. Also wat Dir maacht ass d'Tenderloin mat Folie a léisst et sinn fir 5 Minutten.
Well d'Grillplaz eng ganz härzlech Nahrung wäert weiderhuelen no nach ze kuken nodeems se aus dem Grill erofgeholl gi sinn. Benotzt dat, fir d'Tenderloin ronn 145 Grad F / 65 Grad C ze erreechen, ier Dir et servéiert. Vergewëssert Iech datt Dir de Rescht Tenderloin an engem Fleck setzen, wou et net kierperlech gekulpt gëtt.
Elo hunn d'Tenderloin ongeféier 1/2 Zoll Déck geschnidden an servéiert.