Quinoa a Spinat sinn eng mächtlech gesond Kombination. D'Additioun vu Pesto fënnt dës Entree absolut lecker, a mat näischt wéi e puer kochte Quinoa, frësche Spinat, e puer Kéis oder Ernährungshehe bis dohin ass alles super, et ass super super séier a gemittlech Wee fir op der Tafel ze iessen. Huelt eegene Geméiszorten, entweder roude Paprikae oder Tomaten, wann Dir e bësse méi ronderëm dréint.
Och wann et wierklech e Meedchen ass, ass et eng super Optioun fir jiddereen ze kachen mat nëmmen engem Brenner, wéi Studententuerm oder jiddem Kachen aus enger heller Plack.
Dëse Rezept ass vegetaresch, et kann vegan sinn wann Dir en vegan Pesto an Ernährungshehe an der Plaz vum Parmesan Kéis benotzt. Wann Dir et als Glutenfrei gratis brauch, einfach de Quinoa am Waasser anstatt am Geméisbecher kochen, a wann Dir Äert Pesto gluteneg ouni Gluten maacht, da schreift et ni schlëmm, d'Ingredientslëscht ze verdoppelen wann Dir Geschäft benotzt --bäi.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Quinoa, geputzt
- 2 Taupe Waasser oder Geméis aus
- Grouss Handvoll frësch Spinat
- 1/4 Coupe preparéiert vegetaresch Pesto
- 1/2 Zעך fréit Zitroun oder Kalkjus
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
- 2 Zoppeläffel frësch geroossene Parmesan oder
- Ernährungskierch (optional)
Wéi et et mécht
Simmer Quinoa bei Geméis aus oder Waasser, iwwerdeckt, fir 10 bis 12 Minutten, bis Quinoa bal gutt gekacht gëtt.
Fold a frësche Spinat a Hëtzt fir 3 bis 4 weider Minutten, bis Spinat verschott huet an de Quinoa gëtt gekacht.
Huelt vun der Hëtzt. Stier am Pesto, Wëndele mat Limetten Juice an der Saison gutt mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Salz oder Salz a Salzkier Salz ass ëmmer schéin!
Garnéiert mat frësch geréischtem Parmesan Kéis, oder rëm e bësse Ernärungsoffaarf fir extra Geschmack (a B12 erop op Veganer!).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 96 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 906 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 6 g |