Dir sicht eng lecker Manéier fir vegan Crab Kuchen oder Fësch Kuchen ze maachen? Dës vegetaresch a vegan Crab Kuchen e grousse vegan Fëscher ersetzen a wierklech Gutt Fësch ze fëschen, duerch déi eenzegaartegt Kombinatioun vu wäisse Wäin, Ernährungshefe, Limonensauchen an Old Bay erwaart. Si sinn eng gutt Vegetarier a vegan Ersatz, wann Dir e Mierfuessen vermësst!
An dësem veganer Krab Kuchen Rezept, Tofu gëtt mat der Old Bay gewascht, dann mat beschtemmte Brout Kriibs beschmiert, e Mock Fësch Patty ze brennen a fritt an e bësse Ueleg. Old Bay erwaart ass eng zimlech eenzegaarteg Mischung vu verschiddene Gewierzer, also wär et net einfach, e Ersatz ze benotzen. Allerdéngs vill Krab Kuchen Rezepter benotzt just frësch Petzel, Mardeboler a Salz a Pärp, also wann Dir Iech op d'Old Bay erwaart hätt, datt et e Wee wier.
Servéiert Ären Tofu Fësch Kuchen mat enger vegan Tartar Sauce oder e Cocktail Sauce. Genéisst Är veganer Krabekuchen aus Tofu!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Tsp. Olivenueleg (oder Canola Oel oder Geméiswierk, plus méi fir Fritt)
- 1/2 Zoppen (gewinnt)
- 1 Muert (Roude Feier)
- 4 bis 5 Knuewelch Knobbel (Hacked)
- 2 Pounds Tofu (Firma oder extra Firma, zerbröselt)
- 1 1/2 Tess. Maustast
- 1/4 Coupe Ernährung Heefeg
- 1/8 Couck White Wäin (Dréch, Ech wëll mat Chardonnay benotzen, mä Sauvignon Blanc gëtt allgemeng beim Kachen benotzt)
- 1 Tsp. Salz
- 1/2 Tsp. wäisse Pabeier
- Juice vun engem Kalk (ongeféier 1 Tess).
- 1 1/2 Téicher Brout (fein gemoolt)
- 3 Zoppeläffelen. Old Bay erwaart
- 1 Tsp. Salz
- 1 1/2 Schaf vu Miel
- 1 1/2 Téi Séiss Mëllech (onguttest ass am beschten)
- Ueleg fir Bratpfannen
Wéi et et mécht
- Sautee d'Zwiebel a Karusselen an Olivenueleg oder e weideren Hëtzt wéi zB Canola-Ueleg, bis Soft, ongeféier 3 bis 5 Minutten. Knuewe addéieren a koachen fir eng méi Minute. Setzt dës Mëschung sougenannte alllow ze killen.
- Verbrannt den Tofu zu enger grousser Schossel a addéieren de Maisstärke, Ernährungskippfeier , trockenem wäisse Wäin, ee Eeërbecher vu Salz, wäiss Pärpert a Kalkjus a verbannen och gutt. Chill dës Zuelung an de Frigo fir op d'mannst 30 Minutten.
- An enger separater mëttelgrousser Schuel, kombinéieren d'Panekréien, d'Old Bay erofzesëtzen an eent engem Eeelste vu Salz. Gitt d'Sojabil zu enger separater wäiter a shallchter Schuel.
- Benotzt ongeféier 1/4 Téi vun der Tofu-Mëschung zu enger Zäit, bilden kleng Pattien. D'Fleesch zitt de Mëllen mat Miel, dippen an Sojamilch. Niewt de Wäin gutt mat de sauwen Brout. Chill fir op mannst 30 Minutten.
- Heefeg eng dënneg Schicht vun Ueleg an engem groussen Ziichter oder Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. a kachen Är Tofu-Fëschen an eng dënneg Schicht vun Ueleg bis Goldbrau op all Säit, ongeféier 4-5 Minutten op all Säit.
- Servéiert Äert Old Bay Tofu Krab Kuchen mat enger Tartar Sauce oder Cocktail Sauce, oder wann Dir Kachen fir Kanner mécht, ass Ketchup e bësse lecker. Genéisst
Kuckt och: Fischt Vegetarier? Maacht Vegetarier iessen Fësch?