Méi datt 1/3 vun alle fossile Brennstoffer vun den USA an d'Landwirtschaft bäikommen. Laut enger Studie am American Journal of Clinical Nutrition (1), ass d'Produktioun vun enger Kalorie vun Déierprotein méi wéi zéng mol de fossile Brennstoffseffekt als Kalorie vum Planzprotein. Dëst bedeit datt zéng Mol d'Zuel vu Kuelendioxid emittéiert gëtt. Wou fällt all dës Ofäll?
All Déier, dee fir Liewensmëttel geschluecht ass, muss mat Kierwannen, Soja an aner Kulturen gefüttert ginn. D'Produktioun vun dëse Kulturen fuerdert Energieverbrauch. Dëse Fuedem muss duerno geziilt ginn, transportéiert ginn op Feedlots. Vun den Foussloten ginn d'Déieren dann an d'Schluechthaft transportéiert, d'Këschte ginn oft benotzt (am Källeverkéier - enner Energieverbraucher) bis op eng weider Veraarbechtungsanlage, ier de Fleesch ka preparéiert ginn an ee Liewensmëttelgeschäft transportéieren. Déi nächst Kéier wou Dir den Interstate féiert, kucke all d'Camionën ëm dech a fillen all d' Emissiounen an de Benzinverbrauch. Jidder vun dëse Camionen benotzt Material fir vun engem Standuert op een aneren ze transportéieren. Vill vun dësen Camionen transportéieren Liewensmëttel fir Déieren, oder d'Déieren selwer.
E Rapport am Neie Wëssenschaftler schätzt datt de Rhythmus vun enger Hybridauto amplaz e lëtschtem Fahrzeug e bësse méi wéi eng Tonn Kuelendioxid pro Joer erhalen.
Eng Vegan Diät verbraucht awer eent an d'Halschent vu manner wéi d'duerchschnëttlech amerikanesch Diät (2). Eng Vegan-Ernährung unzefänken ass wierklech méi Emissioun ze reduzéieren wéi e hybride Auto ze féieren! Mat der Energie déi néideg war fir e puer Hamburger ze produzéieren, da kéint een e klenge Auto zwanzeg Meilen leien. Déi nächst Kéier, wou Dir e Burger erbrengt, denken iwwer déi fettlech Strooss, déi Dir konnt huelen!
Niewebäi: Fleesch Konsum an Regenbewäertung
Diskussioun an de vegetaresche Foren.
Source:
(1) David Pimentel a Marcia Pimentel, "Sustainability of Meat-Based and Plant-based Dietes and the Environment", American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
De New Scientist, "Et ass besser fir Äert Ernährung wéi Ären Auto", 17. Dez. 2005.