Chicken an Shrimp Jambalaya

Dës Jambalaya ass mat Aroma an Eiweil ugelackt. Shrimp, Chicken, an Andouillewurst maachen et e gudde Kuch.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Garnelen (
• mëttel bis grouss )
• 2 Poulenhënn halbéiert (bonlos)
• 1 Coupe onion (gehackt)
• 1/2 Teller Sellerie (gehackt)
• 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
• 2 Teaspiller Salz
• 1 Olivebierg Olivenueleg
• 8 Unzen
• Sauerkraaftwierker (wéi Andouille oder Polneschnëss, 1/4 Zoll Scheiwen)
• 1/2 Kaffelchen Päiper (gréng, gehackt)
• 1/4 Tub gréng zitt (gehackt)
• 1 kann / 14 1/2 oz Tomatoes (Jucie)
• 1 Esercher Worcestershire Sauce
• 1/4 Teelaus Thymian (gedrockt Blat)
• 1/4 Teaspoon Cayenne Pfeffer
• 2 Couck Reis (laang Kare)
• Garnesch: gréng Zwiebel oder Péitert

Wéi et et mécht

1. An enger grousser Kasseroll vum kochend geöltene Waasser kachen d'Garnelen iwwer héijer Hëtzt just bis si rosomm sinn, ongeféier 2 Minutten. Cool, Peel, a ginn d'Garnelen entwéckelen. Reservéiert d'Muschelen an d'Garnelen an eenzel Schief.
2. An enger grousser Kasseroll kombinéieren d'Hënn Broscht, d'Reservéiert Shrimp Shell, 4 Téi Waasser, d'hallef souveränen Zwiebel, d'Halschent vun der gehackte Sellerie, ongeféier e Drëttel vum Knuewel an eng 1 Teelöffel Salz. Bréngt eng Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt. Reduktioun der Hëtzt bis mëttelméisseg, deelweis abegraff a kachen bis d'Hickespäicher kloer klammen, wann se mat enger Gabel erausginn, ongeféier 15 bis 20 Minutten. Huelt d'Huebebrous aus der Kiche Flëss.

1. An engem Trümmer deen iwwer eng grouss Schuel gesat gëtt, verfléien an d'Kach Flëss ze reservéieren, d'Muschelen a Geméis entschäerfen. Wann néideg, add genuch Waasser oder Huebeenbou fir 4 Téicher ze bilden.
2. Huelt de Huet gréng an zereck mat Garnelen.
3. Heizen de Ueleg an engem 5-Véier- Hollännesch Ofen oder heesche Kettel. Huelt d'Zooss, d'gréng Klackeren, d'gréng Zon, d'verbleiwen 1/2 Zoppelelbecher, d'verbleiwen 1/4 Teller Sellerie, de Knuewelekuch a bleiwen iwwer mëttlerer Hëtzt, d'Ouerréngung ronn 5 Minuten oder bis liicht brong. Stir an der reservéiert Kach flësseg, de restelegten Iesel Salz, d'Tomaten mat hirem Jus, Worcestershire Sauce, Thymian an Cayenne Pärp. Bréngt Mëschung zu engem Simmer, fir d'Tomaten mat engem Löffel ze bremsen. Stier am Räis; Zimlech iwwer mëttlere Hëtzt, eng staark abegraff, bis de Rice all d'Flëssegkeet oder ongeféier 25 Minuten absorbéiert huet.
4. Huelt de Pan aus der Hëtzt, réit d'Reservéiert Garnelen a Huet, deckt an hëtzt duerch.

Op Wonsch sprëtzen jambalaya mat gréngen Zwiebel oder Péitert virun der Dier.

Dir kënnt och gär

Chicken Wild Rice Casserole

Huele an Reis mat Currypudder

Spicy Chicken, Rice, a Shrimp Recipe

Spicy Chicken an Shrimp mat Reis

Kuck och

Lieblings Shrimp Recipes

Main Rezept Index

Southern Food Home

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	883
Total Fett	35 g
Gesat huet	10 g
Ungessereiert Fett	15 g
Cholesterol	311 mg
Sodium	1.592 mg
Kuelenhydrater	67 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	72 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)