Indeschen Fast Food

Dës geschnackte Platen si séier Vitamenter net nëmmen, well se séier ka preparéiert ginn, awer och well se en indeschen Equivalent vu Western Fast Food sinn. Jidderee vun dësen Rezepter ass e Schlësselspiller an Indien lieweg Stroossesessioun Kulturen a Verkafslänner landeswäit maachen eng kierch geschäftlech Kichen a verkeeft hinnen. Hei sinn siwe Rezepte fir e bësse indescher Fastfood fir Är Kichen ze bréngen.

• 01 vum 07

  Paav Bhaaji

  Paav Bhaaji ass westlecher Indescher an hiren Urspronk. Et ass am populärsten zu Mumbai (alias Bombay) genannt, wou Dir Wonscher vu Vendors iwwert séisser Pannen fannen, déi d'Ingredientse mat Begeeschterung ruffen.

  Am Géigesaz zu den meescht amerikanesche Fastfoodkëschten ass Paav Bhaaji ganz gesond - Paav heescht "e klengt Bunnen", während Bhaaji bedeit "Geméis" - an ass esou gutt wéi Dir et als Miel ze hunn.

• 02 vum 07

  Bhelpuri

  Séis Läffele verkaaft vu Stroossekarren ginn "chaats" an Indien genannt , an dës Chaos huet bal oniwwersiichtlech Status am westlechen Deel vum Land. Made from ofbecheren Reis a Sev - Crunchy Nuddelen - bhelpuri ass kleng Fett, Nahr a gutt. D'Reis a Nudelen ginn mat Zwiebelen, Kartoffelen a Chutneeën gemëscht. Fir e schnelle bhelpuri, maachen d'Chutneë virun der Zäit an spezialiséiert de Reisespéiwer a Séi an e loftdreie Container. Da stellt sech heiansdo virbereet.

• 03 vum 07

  Aloo Tikki Chole Chaat

  Dëst muss de populär Nord-indesche Snack ginn. Spiced Kartoffelen (aloo tikki) gi mat Chol, engem Chickpea Curry gefüllt. Dës Chaîë ginn mat Chutneyen, wéi Käranderer-Mënzchutney a Tamarind-Damm Chutney, wéi och Geméis an Raitas.

  D'Aloo Tikki kann och mat anere Fëllungen gepackt ginn. Am westlechen Indien, e ähnlechen Iesse gëtt genannt Ragda Pattice.

• 04 vun 07

  Bhajia (Pakora)

  Och bekannt als Pakoras, déi knuspueg op der Äus, Tender-on-the-inside-frittéiert Geméis sinn d'perfekte Imbiss fir eng kal, reen Dag. D'Schéinheet ass datt Dir all Geméis benotzt ka benotzen, oder wéi Dir et geschitt hutt. Maacht Iech e batch a servéiere se mat séiss Sauer Tamarind Chutney.

• 05 vum 07

  Munch Chutney Veggie Sandwich (Bombay Sandwich)

  Dës einfach, lecker Séiss ass mat engem Blutt - Minz-Käranderer Chutney zesummegefaasst ginn op Broutstécker, déi dann mat Geméis, wéi Kartoffelen, Gurken a Tomaten, geschicht ginn. Et ass perfekt fir e Picknick ze packen oder an de Kaffisdëscher ze kafen.

• 06 vum 07

  Vada Pav

  Direkt aus dem Häerz vun Maharashtra am Westsäit, huet den Vada Pav iconesche Status an Indien. Et war gewosst, datt et "Aarme Mannes Iessen" ass, awer dës Deeg och déi räich a berühmt kënne gespaart ginn iesse bei Bombay's (Mumbai) zahlreicher Stroosseneesspäicher!

  Vada (heescht Patty) ass eng Pattie Pattie an engem Buedem (Pav) gesat. D'Sandwicher ginn dann mat séissen, waarm oder tangéiert Chutneeën. Préimett d'Chutneys an d'Kartoffelmëschung Iech Iech e bësse méi wäit an dës lecker Kaaf huelen. D'Kartoffelaarbecht schmaacht gutt besser wann d'Mëschung iwwer Nuecht sëtzt.

• 07 vum 07

  Samosa

  Samosas ka wahrscheinlech an der ganzen Welt fonnt ginn, awer si sinn indesch Ursprénglech. Si sinn e schéinen Dag fir eng kal Daais, wann Dir eppes Gutt an Häerz braucht, awer net hungert genuch fir eng ganz Iessen.

  Als Dräieck gezeechent sinn dës frittéiert Snacks déi meeschtens voll mat Kartoffelen oder aner Geméis aus. Miel, ghee a Salz ginn gemëschte gemat fir en Teint ze bilden; Wann d'Walzen an d'Hallefkreesrollen ofgeschnidden ginn, gëtt d'Fëllung hinzugefügt, de Teesch ass gefollt an d'Samosa ass frittéiert an e goldenen Braun a servéiert mat enger Minut Chutney.