Ee vun de Ënnerzeechnungen vum Hierscht ass Karamell Äppel, mee firwat net Karamel Birnen? Dëse klenge, frësche Fruucht ass perfekt mat engem Lëppt vu gesalftem Karamell, et ass Sënn fir se einfach ze déif z'entwéckelen. Wann Dir eng schéi Presentatioun wëllt gesin, gëtt näischt ganz d'Glorie vu perfekt geformte Biren. Loosst dës Stämm op fir Äppling ze maachen an Dir kënnt vermeiden datt Dir e Stéck setzen.
Just wéi Firm, Tart Granny Smith Äppel sinn ideal fir mat Karamel Apfel Rezepter ze benotzen, Bosc oder aner Entreprise Pier Varietéit sinn am beschte fir dat.
Wat d'Karamell-Soße selwer ass, wann Är eenzeg Erfahrung mat der Garnelenkäppchen aus dem Geschäft oder Är lokaler Eisdiele, Dir fehlt een Trapp. Dës Ziichter si séiss, awer net ganz interessant. Mä, andeems Dir Är Äert eegent, mécht Dir eng intensiv Tiefe vu Goût fir de gekachte Zocker deen Dir net an engem Glas fannt. Eng grouss Prise vu Salzemëlen ze addelen hëlleft d'Geschmack an d'Toun vun der richteger Séiss. Awer och Dir kënnt et weider mat der Zousatz vun Gewierz a Kraider unzepassen fir eegene Goûtkombinatiounen. Zimt wier e natierlecht, wann Dir Äppel déif mécht, awer den intens aromatesche Geräich vu Kardamom bréngt et op e méi héigen Niveau.
Ee gemeinsame Gewier an indescher oder mëttlerer Kichen, gréng Kardamom huet eng Zitroune, schaarf, Blummenaroma, deen an séiss a gutt Rezepter benotzt gëtt. Et gi speziell Karamell Birnen extra extra.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Taass Zocker
- 1 1/4 Schëlleren schwéiere Crème, bei Raumtemperatur oder liicht erwärmt
- 1 Dësch Äppel Eeërbett
- 1/2 Teaspoon Mass Kardamom
- Salz zum Salz ze schmaachen
- 4 Bire, gewascht an kaaft
Wéi et et mécht
- Füidd d'Zorte Zocker zu engem schlechten Toun Pot an Hëtzt op déi kleng, bis et schmëlzt a liicht brong ass. Probéiert et ze dréinen, wéi dëst e méi e wahrscheinlech zu Klumpen bilden. Verlooss et net onnéideg, well et séier kann brennen.
- Soubal den Zocker e bluddege Blasen an e ganz hellbraune Braun ass, gi mat der schwéieren Crème. Bedenkt datt d'Mëllech bludde wäert. Gestännech ze réieren bis d'Dëschecht komplett afléissege an dann an d'Bot breed ass. Dir kënnt fannen dass d'Mëschung hart Klumpen. Just weider Rousen, op ganz niddlech Hëtzt, bis si schmëlzen an Dir hutt eng glat Sauce.
- Stier am Kardamom an der Saison mat Mier Salz zum Geschmaach.
- Wäscht a wäschen d'Biren. Benotzt e Corer fir d'Saisons aus der Aanbiedlung ze bidden. Dir benotzt de Bire an d'waarme Karamell-Sauce bis se voll ass. Plaz op engem Rack fir d'Tropfäen ze sammelen an ze härten. Wann Dir e Kiermessooss ass, hutt Dir et an engem liddesche Gefechter am Kühlschrank fir bis zu enger Woch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 604 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Kuelenhydrater | 87 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 3 g |