Heiansdo, Dir kënnt en Dessert an enger ganz kuerz Zäit rusteléieren, da kuckt net weider wéi dës klassesch franzéisch karamelliséiert Äppel, sou einfach Dir kënnt se oft maachen.
D'Äppel gi geäntwert fir sou einfach esou eppes séiss ze sinn, net iwwerdréinen a sugary, also si si versatile an der Natur. Spicy-Tart a grëndlech Erwiermung, si maachen eng fettlech Additioun zu Crêpen oder selwergemaachte Glace . Si si gläichwäerteg doheem wéi en onerwartte Garnéieren fir mëllent spicy Gegrilltes Huhn oder e tropesche Menü aus Martinique .
Fir e super schnellt Dessert kënnt Dir e Kiischte Kaaft Deck mat dësen Äppel fir e leckere "Cheater" Gericht mat der hausgemaache Goodness vun Äppel a Äpfel Reduktioun Red Soil fillen ; Keen wäert Iech geheim soen!
Wat Dir braucht Dir
- 3 Séisspëllen net veralteter Botter
- 5 kräftege klenge Äppel (Jonagold, Crispin, Honeycrisp), geschleeft a geschnidden an 1/2 Zoll Cubes
- 1 Dësch Äppel plus 2 Icedelueden granuléiert Zocker, geteilt
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- 1/4 Teaspoon Zitrounest
- 1/3 Couck Apple Sider ***
- 1/2 Teelstach Maisstarch, wéi et néideg ass
Wéi et et mécht
Schmelzen d'Botter an engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Äppel an d'Pan a sprëtzen mat 1 Äckerzapfen. Sauté d'Äppel, déi häufig opruffen, fir 6 bis 8 Minutten, bis se just eng Offer maachen. Maacht vläicht net ze dréinen, oder d'Äppel fänken ze gefall a ginn zu engem Apel Puree statt.
D'Äppel mat de Rescht Zucker, Zimt a Zitrounestëmmung sprëtzen. Verdroen Sie d'Mëschen véierméisseg a koüsen iwwer mëttlerer Hëtzt fir eng zousätzlech 2 Minutten bis de Zocker ufänkt ze carameliséieren an d'Äppel krëschend sinn.
Verpasst d'Äppel aus dem Socket op eng servéiert Schüssel mat engem Spaltfleck. Schéckt d'Hëtzt bis héich an addéieren den Apfelsider op d'Zäiten, schaarf méi braun Bits. Reduzéieren der Hëtzt e bësse an den Äcker an d'Pan-Juice fir 1 bis 3 Minutten ze sënneren, bis d'Sauce verringert a liicht gedréckt ass. Gidd d'fäerdegt Sauce iwwer déi waarme Äppel an servéieren direkt.
Cook 's Note: Wann Dir eng méi décker Sauce wëllt, de Maillelstär an engem Eeërbecher opléisen an et an d'Sauce bréngen, dann erlaben et ze verdicken, andeems d'Sauce e puer Minuten ze kachen. Geschmaacht virun der Dier, fir sécher ze ginn, datt de Mauerstärke gekacht ass, wann et net e rau, käscht Ongeschaaf huet.
*** Dir kënnt selbstverständlech einfach eng Flasche Apfill op de Maart kafen - awer wann Dir alles wëllt eraus goen, maacht Äert eegen fir dee leschten Touch. Et kann e bëssen Zäit daueren, normalerweis ongeféier eng Stonn, maacht et e Dag oder zwee Virun wann Dir Zäit huet. Kukk e puer extra Äppel an Waasser a Zocker, Zimt a Fleeg fir ze schmaachen. D'Äppelmixe nach dem Kachen strapazéiert an d'Solids verdréckt. Voila - Äppelzider. An Dir kënnt ëmmer méi wéi d'1/3 Coupe maachen dat Dir braucht fir dëst Rezept ze schneiden an ze genéissen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 178 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 1 g |