D'Guinness Truffles sinn räich hausgemaachte Schockelaassepflügelen mat enger kräfteger Dosis Guinness gemëscht an de Buedem. Si sinn perfekt fir all Béier léiwer! Den donkelen, fruuchtende Geschmaach vum Mieres ass wonnerbar, wann se mat hallef Séiss Schockela gepackt ass.
Ech hu gär mat Mëllen eppes ze séissen - e Priseel vu Pretzel, zerwéiert Kartoffelchips, Eegeschmaach oder Mëllener Salz.
Wat Dir braucht Dir
- 1 12 Unze Fläsch Guinness
- 1/2 Dritt Creme
- 12 Onsen
- semi-séiss Schockela (fein gehackt)
- 2 Eeschtloosst onsaltéiert Botter (bei Raumtemperatur)
- 1/2 Kocketerpulver (fir d'Trüffelen)
- 1 Pound Schockela Candy Coating
- Optional: Platzen wéi zerwéiert Pretzel, Kartoffelchips, Peanuts, etc
Wéi et et mécht
1. D'Flasche Guinness an eng mëlleg Béi wuessen an et mat mëttlerem Hëtzt opsetzen. Bréngt et op ee Simmer, a léisst et simmer ginn, bis et bis zu 1/2 Coupe reduzéiert gëtt. D'Zäit wäert variéieren jee no Ärem Hiewer a Pan, awer fir mech huet et ongeféier 30 Minuten dauernd. Kuckt et regelméisseg während e Simmer verléieren, andeems se et an enger Messbecher zougoen fir de Fortschrëtt ze gesinn. Wann et reduzéiert ass bis 1/2 Tack, fuere se aus der Hëtzt.
2. D'Creme an eng Kasseroll lounen - dee selwechten Plattform deen Dir fir d'Guinness benotzt huet, ass gutt. Plazert den Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt an bréngt d'Sahne bis zu engem Simmer. Während e Simmer, plazéiert d'gehackt hallef Schokolade an enger mëttlerer Schuel, a gitt d'waarme Guinness op der Schockel.
3. Sobald d'Crème op ee Simmer kommt, gitt et iwwer d'Schuel vu Schockela an Guinness. Waart 1 Minute fir datt d'Hëtzt d'Schockel schmëlze kann, dann drénken alles zesummen, bis d'Schocki geschmëlzt gëtt an d'Mëschung glatt ass a gesin.
4. Füus de geheeltene Botter a fëschen se a. Dréckt eng Schicht u Schlagwéck direkt op d'Schockela a koüdert et bis Firms, ongeféier 2 Stonnen.
5. Léisst e Bakblech mat ugepasste Pabeier oder Pergamentpapier. Kucke de Kakaobudder an eng shalleg Schuel oder Patt Tin. Benotzt e klengt Glas oder e klengen Bonbons, deen e Ball vu Schockela gëtt an et an d'Schuel vum Kakao-Pulver plënnert. Rollt et ronderëm e bësse bis et geschitt ass, dann rullt se tëschent den Handflächelen, fir et ronn ze maachen a se op d'Bakblech plazéieren. Repeat bis all d'Trüffelen geformt sinn - Dir sollt ongeféier 36 1-Zoll Trüffelen aus dësem Chaos kréien.
6. De Schacht fruehen fir 30-40 Minutten, bis d'Trüffelen staark sinn. Wann Dir se fäerdeg bréngt se ze déif ze maachen, plangt d'Séisswaasserschichten an eng mëttlere Mikrowellen-séchere Schuel an d'Mikrowelle si 30 Sekonnen Inkremente bis et geschmëlzt gëtt, fir all 30 Sekonnen ze rühren fir Iwwerhëtzung ze verhënneren.
7. Wann d'Schockelaarbecht geschmëlzt a glat ass, benotzen eng Gabel oder Tauchwierk, fir eng Trüffel an d'geschmëlzt Beschlage ofzeloossen, da fuere se dann a lass d'Exzess dréit zréck an d'Schuel.
Setzt d'Trüff op de Bakblech preparéiert, a wann d'Schockel nach ëmmer nëtzlech ass, sprëtzen d'Spëtzt mat enger Prise vun zerdréckte Brochettes, zerquetschten Kartoffelchips, Mieresalz oder Ären Topping vu Choix. Widerhuelen bis all d'Trüffelen goufe a dekoréiert.
8. Dës Guinness Truffles ginn am beschten bei Raumtemperatur servéiert. Verléiert Extra Trüffelen an engem loftdérege Container am Frigoen fir bis zu 2 Wochen, a bréngt hinnen op Raumtemperatur virun der Dier.
Klickt hei fir ze léieren wéi d'Dip Trüffelen!
Klickt hei fir all Truffle Rezepter ze gesinn!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 195 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 3 g |