Et gëtt kee behaapt datt dee Kaffi a Äppel sech mateneen komplementéieren. Dëse Kebab Rezept nennt et e Stuf weider duerch en Apfel Botter Grill Sauce. Dëst ass knaschend wéi et Grill gitt, e lues lecker Kiche kënnt. E séier a leckeres Rezept fir all Occasioun. Serve mat enger Säit Salat oder gegrillt Geméis an Reis fir eng séier a lecker Mëllech.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond Land Stil Schweinefleesch Rippe (boneless)
- Fir d 'Marinade:
- 1/4 Coupe / 60 ml Olivenueleg
- 2 grouss Zitrounen (Jus)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1/2 / 2,5 Millioune Liiblings Salz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
- Fir der Sauce:
- 1 1/4 Coupe / 300 Milliard Ketchup
- 1/3 Coupe / 80mL Braunkocker
- 1/4 Coupe / 60 mL
- Apfelebutter
- 1 Äcker Äppel
- 1 Dëschpuebbetter (net gesi gëtt)
- 1 Teelöffel / 5 ml Worcestershire Sauce
- 1/4 Teaspoon / 1,25 ml Salz
- 1/4 Teaspoon / 1,25 ml schwaarzen Pfeffer
- 1 Prise Zimt
Wéi et et mécht
1. Schäerft all iwwerschossene Fett aus Schweinefleesch Rippe a schneiden an 1 1/4 "Stécker. Fleesch an eng resealable Plastikbuttek kombinéieren Kombinéiert marinadesch Ingredientsen a räisst wéi Schweinefleesch. De Fleesch ronderëm bewegen, fir sécherzestellen, datt et alles gutt ass mat der Marinadmischung beschichtet Liwwerléift aus Dicher a Seech.
2. Während de Schweinefleck marinéiert, preparéieren d'Sauce. An engem mëttleren Mousting addéiere all d'Zooss Zutaten ausser d'Botter, a bréngt mat engem mëttlerem duerch mëttlerer Hëtzt.
Stir oft. Hëtzt op Héich ze reduzéieren an d'Mischung ze 5-6 min ze iessen, bis all Zutate gutt kombinéiert sinn. Fuere vu Wärmefett a rous an 1 Äckerel vu Botter. Et wäert ongeféier 10 Sekonnen daueren fir se ganz opléisen. Deckt Panne fir warm an séiss ze halen. Viru Kebabs gitt op den Grill, huelt d'Hälschent vun der Sauce aus der Pan ze büschen. Déi Rescht Séiss kann direkt ugebueden ginn.
3. Grille ze preparéieren fir mëttlerer Hëtzt.
4. Ech recommandéiere mat Edelstahl Spieker, awer wann Bambus alles wat Dir hutt, stellen Iech sécher datt se 15-20 Minutten ewechgeholl hunn, ier se se benotzen.
5. De Schweinefleesch aus dem Kältekrichter an de Fändelen op Skewer huelen. Den Fleesch net ze iwwerbréngen. Zil fir 4-5 Stéck op mëttlere Lécker an iwwer 7 Stécker op längeren.
6. Plaz Kebabs op de Grill op a kacht fir 2-3 Minutte pro Säit. Hëtzt op mëttel a medium a weider Kachen fir eng 6-8 Minuten. Fänkt un d'Sauere vun der Sauce ab an a widderhuelen de Prozess all puer Minutten, bis Kebabs eng intern Temperatur vu 155 bis 160 Grad erreechen. Kontrollen e puer Stéck a Kebabs kontrolléieren wann se Cook huele. Wär warm mat iwwerdeegend Aluminiumfolie.
7. Vir vir de Cadeau fir 15-30 Sekonne reservéiert Grillbeesass an der Mikrowelle ze restauréieren. Brush Sauce op gekachte Kebabs a servéiere direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 755 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 1.029 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 52 g |