01 08
Make Eis Crème Mat enger Bowl, e Whisk, an e Fraser
Ice Cream fir ze servéieren. Molly Watson Denkt Dir musst e Glacësemer maachen fir d'Glace ze maachen? Net wouer! Alles wat Dir braucht ass e Gefrierschwierzer, e Metal oder Keramik Schal, an et mécht et mat (e Schnapp oder Mischer gutt).
02 08
Mix Ice Cream Base
Chilling Ice Cream. Molly Watson Maacht d'Eisebandgemëschung no den Rezeptleitungen (hei maache mir Buttermilk Ice Cream ). Wann d'Mëschung ofkafert oder ophaalt gëtt, gëtt et ewechgeholl datt et de Prozess zimlech onméiglech mécht an e Glace bei enger createrer Textur erreecht.
Dir kënnt dat maachen andeems Dir d'Mëschung an engem grousse metalesche oder keramesche Schëllel (déiselwechtst Prost genannt ass) an d'Fëllung an enger méi grousser Schuel mat Eis ze fëllen. Stir eng Zäit bis si gemengt ass kal. Bedenkt datt d'Mëschung méi séier an engem Metal Bowl fréiert.
Setzt d'Mëschung an der Tiefkühlt fir ongeféier eng hallech Stonn a bis zu enger Stonn.
03 vun 08
Fréiere 30 Minutten
Ice Cream First Freeze. Molly Watson No der Mëschung ass an der Fraser ongeféier 30 Minutten gewiescht, huelt et aus dem Frigo. Et sollt ee Layer vun der gefruerter Eisesse laanscht dem Rand vun der Schuel sinn. Wann et net ass, gidd an d'Fraser fir eng 30 Minutte Retour.
04 vun 08
Waco Ice Cream
Ice Cream First Whiskey. Molly Watson Séiss d'gefruerene Bits entstinn op der Säit vun der Schuel an d'Rescht vum Glace. Maacht dat esou schnell wéi méiglech an d'Schuel un d'Gefrierschrank zréckginn.
05 08
Keep Fro an Schëld
Verdickungssäll Crème. Molly Watson Wiederholen dëst - d'Mëschung gitt all 20 bis 30 Minutten an et ass an der Tiefkühltruh - bis d'Geméis gefréit gëtt. Et wäert lues a sécher sifriën an ze verdicken.
06 08
Fruucht a Whiskey Bis Soft-Serve Texture
Décke Ice Cream. Molly Watson D'Mëschung schlussendlech eréischt méi fréi wéi méi oder manner Stécker. Et kléngt op eng Schnappel. Zu dësem Zäitpunkt musst Dir Iech op en Ëlbere oder Spatula umellen fir d'Eis ze ruffen, ausser Dir hutt e ganz staarken Whiskey.
D'Mëschung ass méi déck genuch fir Schockela Chips, zerwéiert Cookien, gehackte Nëss, purem Fruucht oder aner Goût Ergänzunge matzedeelen, ouni se einfach ëmmer erëm an d'Enn vun der Mëschung zréckzegoen. Stier an all Additions déi Dir wëllt.
Bemierkung: E weidert eppes an dësem Punkt wäschen d'Miwwel net einfrieren. Dëst soll erwaart ginn, also keng Suergen iwwer dat, wësst nëmme, datt d'Glace e bësse méi Zäit an der Tiefkühltruhen braucht.
07 08
Fréiwierder behalen Bis Ice Cream Is Thick
Frozen Ice Cream. Molly Watson Fuert d'Gefriergravan an d'Reschter ze drénken - bei 20 bis 30 Minutten Intervalle bis datt d'Glace fest ass a schwiereg ass ze rousse.
Vergiess d'Glace an engem Container deen Dir geplangt hutt, et ze schützen an oder einfach d'Schuel befreien, déi Dir et gefruer huet.
08 08
Serve Yummy Ice Cream!
Ice Cream fir ze servéieren. Molly Watson Wann Dir et wierklech erlaabt et d'Eis ze frustéieren (et ass iwwernächst iwwregens an der Tiefkühltruewel), musst Dir d'Eis ze léisen andeems se bei Raumtemperatur ongeféier 10 Minuten virum Waasser zerwéiert ginn. A jiddereen Fall, fäerdeg fir Schauffeffer a servéiert hausgemaachtem Eis, kee Glacewasserer brauch!