Buttermilk Eis ass perfekt mat Beeren, Päikes, Feigen an aner Sommeschfroutsche. Et ass och e super Wee fir all Pär oder Tart "à la mode" ze maachen andeems en e frësche Schrëften an d'Prozeduren ergänzt. Et ass séiss awer hell an an no no stänneg, och et huet e liicht Zitronen, Käsekak as-Aroma.
Fir dës Eis ze maachen, déi d'Tangy-Botter mat engem schmueler Bottermilieu erzielen, gëtt d'Botteril am Enn ergänzt, nodeems d'Eeër a Crème an e Kaffi gekacht ginn ass. Wann d'Buttermilk gekuckt gëtt hëllt säi klenge Goût intakt.
Roude Bette vu Buttermilk an de Muertard gitt dës Eis e bësse hell Textur. Fir e méi héicht, séisser, Premium- Émiliee fille just d'Quantitéit vun Botteril op 1 Téi a Zocker bis 1/2 Téi.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe schwéie Crème
- 6 Eegiel
- 3/4 Coupe Zocker
- 2 Téi Buttermilk
Wéi et et mécht
- Bring d'Cremes op eng Kaffislaat op eng kleng Liichtkraaft iwwer héich Hëtzt (kuckt op: Dir wëllt et fir ze kachen, net ze kachen!).
- Während d'Crème op eng Kachkonscht kënnt, an enger mëttlerer Schuel, zéien d'Eejäeren a Zocker zesummen, bis d'Mëschung eng helleg geluegt a verdickt genug, sou datt d'Bänder d'Uewerfläch op eng Uewerfläch sëtzt wann Dir den Mëschen aus der Mëschung hëlt .
- Wann d'Rahm ëmfaasst, lues a lues an d'Ee ze räiseg, fléissend. Dëse Eejäus ass deelweis an e flotte, flësseg Textur gekuckt, wann Dir einfach all d'Kombinatioun vum Ee géing verréckelen an Dir hätt e puer Kichelcher an enger waarmer Rahm an den Hänn.
- Zréck d'Mëschung an de Kasseroll an iwwer mëttlerer Hëtzt ofhuele loossen, ëmmer mat engem hëlzenen Löffel ze rëmmen, bis et déck genuch ass fir d'Lëpsen vun engem Löffel ze beschafen (Dir sollt Äert Fanger iwwert d'Lescht vum Löffel leeën eng Streck an der Mëschung ze stierzen). Dir kënnt verleegent ginn, d'Hëtzt opzehuelen fir dat séier ze maachen. probéiert dës Versuchung ze vermeiden, fir ze verhënneren datt d'Eisebunnsbasen verbrennt ass. Dir kënnt och verspriechgt sinn, eng Schnappel ze benotzen, awer et wäert vill extra Loft leeën an et schwiereg ze bestëmmen, wann d'Mëschung réagéiert ass.
- Gitt d'verdickte Mëschung an eng propper Schüssel an a rous am Buttermilk. Stir fir d'Botter ganz an d'Eisebunnbaséieren ze kombinéieren - si sinn ënnerschiddlech Texturen an ginn net direkt kombinéiert.
- Ideal ass d'Mëschung an engem mëttleren Metal Bowl, deen Dir elo an enger méi grousser Schuel setzen kann, déi ësst mat Eis ass. Nestelen d'Schuel, déi d'Mëschung am Äis hunn; Loosst se setzen a rëm ewech a rëm bis de Geméis ofgeschwächt gëtt.
- Alternativ kann Dir nëmmen d'Mëschung ofkillen a kafen, op d'mannst eng Stonn a bis zu Iwwernuechtung.
- Frësst d'Mëschung an engem Eisebunnen no den Instruktioune vum Gebrauch oder benotzen d'Saach fir Eis ouni Eis Ice Cream Maker ze maachen, wat eng Metalleschüssel, e Séisswaasser, e Gefrierszert an Zäit ubelaangt.
- Deckt d'gefrorene Mëschung aus a friess bis härst, ongeféier 1 Stonn, ufäng.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 272 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 8 g |