Avocado bitt e räich a cremeg, Nährstoffer fir dat einfach an zefriddestellend Salat dresséiert. Ech hu gär et an der Salat Schüssel ze maachen Ech wäert den eventuellen Zalot fir e minimale Reseauen upsetzen, awer et fuert e puer Deeg an engem gut versiegelt Garkroun oder bedeckten Ramekin, wann Dir et virstellt.
De Buedem cumin ass en Äerdtbal fir d'räich Avocado a helle Limette jus, awer wann Dir net ee Fan vu Kyumin ass, fillt Dir Iech et eraus.
Et ass perfekt op den Romaine Salade, aner super Këssen gréng, oder souguer op Kohl an enger schlechter Situatioun, well et physesch schwéier ass. Et ass en räiche Goût ass och schéin un pengsent Ergänzunge wéi riewelbsen Zwerg, oder super knuspeleg, kräfteg Geméis wéi Rettich a Fenchel . Eng Crumble of cotija käse ass e flotten Additioun, wann Dir dës Dressing benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kleng Knuewelcher (oder
- Schuel )
- 1 bis 2 Icedë vu Kalkjus (frësch)
- 1/2 bis 1
- Avocado
- 2 bis 3 Dëschfett
- Olivenueleg (oder Avocado)
- 1 1/2 Teaspoon cumin *
- Fäin Mieresalz
Wéi et et mécht
- Peel an de Knuewel oder Schalotten ze molen. Maacht et an enger grousser Salade Schüssel an addéieren de Kalkjus.
- Den Avocado an der Halschent Längt ze schneiden an d'Avocado ze schneiden bis Dir d'Groussen opgefall ass a geschnidden ass, net duerch d'Groussen. Twist déi zwee Hälle fir de Avocado opzehuelen. Scoop de Fleesch vun enger Säit an eng grouss Salade Schüssel. Wann et e grousst Avocado ass, mat enger anerer Hälschent ëmbruecht, mat der Gréisst nach ëmmer an et an en reservéieren fir en anere Gebrauch. Wann et e klengen oder mëttleren Avocado ass, fiert d'Grous aus der zweeter Halschent a schaaft och datt d'Fleesch an d'Schuel ass.
- Mash de Avocado bis esou glat wéi méiglech; Ech fannen eng Gabel ass déi bescht Instrument fir dësen. Füügt d'Öl an d'Aarbecht, déi an och.
- Stier am Buedem cumin. Séiss Salz ze schmaachen (net hei drënner erënneren, Avocado glanzt am beschte wann se richteg gesond ass).
* Wann Dir e puer flotten iwwerraschen Aroma wëllt, Är eegen Keramosaatstoffer grindelen, se ze éischt zëcken: et gi 1 Teaspoon Kuerzzaart an enger klenger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Kachen, Rührung oder Schëcken oft, bis de Cumin reng schmaacht a gutt. Transfer de cumin op enger Plack oder engem anere Behälter, wou d'Somen kënnen méi oder manner eng eenzeg Lay ze killen, fir datt se séier ofkillen an net zevill ze drénke ginn. Grind an engem Mörser an Pistel, Gewierzmoulen oder e klenge Kaffismëscher.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 119 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |