Wann Dir eng Flasche Tabasco Pepper Sauce geöffnet ass, gëtt Är Nues direkt mat dem eenzegaarteg Aroma erfaasst, dee vun dëser Zooss ass. De Geroch erënnert un Esseg an duerno duerno eng Pikantitéit - wann Dir dat schaarf Trëppelt huet, kënnt Dir d'Tabasco ouni Är Mëndewässer räissen.
Tabasco gehéieren zu de populäersten Hot Saucen aus der ganzen Welt. NPR huet eng super Beschreiwung iwwert d'Popularitéit vun der Tabasco geschriwwen: "Et ass eng waarm Sauce wat Kleenex ass Tissue ass a Xerox ass fir ze kopéieren." Wann Dir eppes waarm Sauce liewt, sinn d'Chancen datt et ëmmer eng Flasche Tabasco an Ärer Kichen ass.
Et ass schwéier ze froen, e Frühstückskëschte, Hënnebréier, Blo Mardele , Pizzas, Héngerflügel, Cajunfemmen, Friichte Reis a vill aner Iessen ouni e puer Tropfen Tabasco Sauce. Et ass eng faszinéierend Gouvernance mat enger méi faszinéierender Geschicht.
Déi nächst Kéier wann Dir fir d'Flasche vum Tabasco kënnt erënneren Iech dës faszinante Facts als ee Eisebreaker datt all Foodie liefert.
Fast an Fun Tabasco Fakten
- Edmund McIlhenny huet éischt Tabasco-Sauce am Joer 1868 op Avery Island, Louisiana produzéiert. D'Sauce gëtt nach ëmmer an der selwechter Plaz wéi et am 18. Joerhonnert produzéiert gouf. Zousätzlech bleiwt de Prozess sou séier wéi deen selwechten, natierlech hunn déi Facilitéite während der ganzer Joer moderniséiert.
- D'Sauce gouf nom Chili Sortiment benannt, déi benotzt gëtt fir se ze produzéieren, bekannt als Capsicum frutescens oder de Tabasco-Pärp. McIlhenny war gedeelt Samstes vun dësem Pärp, deen hien dann op d'Avery Island gepflanzt huet an d'Tabasco-häerteg Sauce wuesse kënnt. Et gëtt ugeholl datt dës Saisons aus Mexiko oder Zentralamerika gebaut goufen.
- Fir d'Sauce an de fréiere Joeren ze verdeelen, huet McIlhenny verworf Kölnflaschen benotzt.
- Wéi déi Joeren getraff an Tabasco gäere populär d'McIlhenny fir hir Chili wäiss Felder erweidert. Obwuel e puer vun de Pfeffer op der Avery Island ëmmer méi grouss ginn, huet d'Firma Kéiers am ganze Land Latäinamerika. Onofhängeg vun der Plaz ass gewuess, an d'Somen ginn op d'Avery Island entstane sinn dann op d'wuesse Felder an de verschiddene Länner transportéiert ginn. D'Paprika ginn ëmmer an der selwechter Aart gemaach, wéi se vum originelle Schaffer Edmund McIlhenny waren.
- Nodeems si vun de Felder (ronderëm d'Welt) erausgespillt ginn, ginn d'Chilies hiren Wee zréck an d'Produktiounsanlagen op der Avery Island. Do ginn se a Mash mat Salz verwandelt (dat ass vun der Avery Island) déi dann an wäissene Faakfäeg gelagert gëtt. D'Fässer ginn no d'Verspéidung an d'Schicht vum Salz gëtt iwwer d'Uewerfläch gespullt an da sinn se erlaabt fir dräi Joer ze dréinen ier se fortgoen. No dem Alter vu sengem Mash ass Qualitéit gepréift ginn dann mat Maschinnen ze vermëschen mat Esseg a roude Ronnen fir ee Mount. Nodeems d'Mëschung de Pulp a Somen getrennt sinn aus der Sauce, dann gëtt se an d'Krounen, markéiert a fäerdeg fir d'Verdeelung.
- D'Zooss ass elo an iwwer 160 Länner weltwäit verkaaft an d'Etiketten ginn an 22 Sproochen a Dialekte geschriwwen. Tabasco ass och Deel vun den offizielle Raumtrëttsmenüs a ginn den amerikaneschen Iwwersächséiesskolderen an hirer MRE oder d'Mieres ze iessen.
- Ee vun de vill super Saache fir Léift zu der Tabasco Pepper Sauce ze léieren ass déi natierlech Zutaten, déi dräi einfache Zutaten enthält: Esseg, Pfeffer a Salz. Well et kee Konservativ ass, kann dat d'Saach veruersaachen, an domat d'Notzung ze schüttelen, ier e benotzt gëtt.
- Tabasco ass Kosher , Halal zertifizéiert an ouni Gluten . An all Teaspoon vun Tabasco sinn et 0 Kalorien, Fett, Kohleraatz a Protein. Mä et enthält 35 mg (1% DV) vun Natrium. Laut der Firma "... aner Heissoosen kënne véier bis fënnef méi Natrium als TABASCO® Original Red Sauce pro Portioun enthalen ..."
- D'originell Tabasco Sauce huet e Scoville Bewertung vun 2.500-5.000 SHU. D'Habanero Vielfalt ass déi spiziest an der Sammlung, awer d'Original ass déi zweet spiziest.
- Laut der Tabasco Websäit "A 2-oz. Flasche vun eiser Originalrot Sauce enthält op mannst 720 Tropfen." (Et gi 60 Tropfen pro Teaspoon, 3 Teaspullen pro Étude, 2 Eegelefach pro Flësseg ons a 2 Flëssechen pro Flasch).