Et dauert e puer frësch, rechent Tomaten fir eng frësch Tomato Blutkräiz ze maachen - ongeféier hallef e Pound pro Cocktail, also ass et wierklech nëmmen wäert op der Héicht vun der Tomate Ernte ze maachen, wann Tomaten super super aromaart a relativ prekär sinn. Ass en einfachen Cocktail dee ganze Effort? A mengem Geescht, absolut ass et. De frëschen helleg Aroma klappt Är Socken am Verglach mat kommerziellen Miwwelen, déi mat gekachte Tomaten gemaach ginn.
Mat enger frëscher Kach benotzt och vill aromatescher Punch. Wielt eent wéi mild oder schaarf wéi Dir wëllt, oder loosse se et net gär dës Zort vu Wärter.
Während Wodka oder Gin eng gutt Kick fir dës, si sinn och ganz lecker als eleng als Jongfra Marys.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 2 1/2 Pond frësch, rechent Tomaten
- 1 kleng
- Spigel
- 1 kleng frësche waarzeg Chile - gréng oder rout (optional)
- 2 Teaspullen frësch Zitroun Jus, plus méi fir ze schmaachen
- Salt fir ze schmaachen
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
- Heiße Séiss, Chili Sauce, oder geréit
- Meeschtesch ze schmaachen
- 4 bis 8 Tabelspaack Wodka oder Gjin (optional)
- Frale Sellerie stécht oder
- gëllen Bann fir Garnéieren (optional)
Wéi et et mécht
- Awer déi Tomaten, Schäffel a Chile. An engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser, hu si si glat, op d'mannst 1 Minute, fir alles reng ze kréien. Maacht dat am Arrêt, wann et néideg ass. Fuer d'puregem Molkerei duerch e Séi oder Iessbiller fir eng glatter Struktur.
- Zitt den Zitrounejus. Stir fir ze kombinéieren, a Salz, Päffer, heisse Sauce oder Meerrettich a méi Zitrounejus (oder soss!) Ze schmaachen. Degustatioun ass Schlëssel fir mat engem Cocktail ze spillen deen Är ideale Versioun vun enger Bloody Mary entsprécht.
- Deckt an de Kitt vum Tomaten Jus gemëscht bis op Kitt, op d'mannst eng Stonn a bis zu zwee Deeg. (In engem schreckleche Maacher ass d'Cocktail iwwer d'Eis Aarbecht evident ze maachen, awer et wäert natierlech och d'Mischung verdengt zimlech vill ze verdünnen wann et waarm oder souguer Raumtemperatur gëtt, déi mat der décker kommerzieller gekacht ass, well et däischter ass mat deem Tomate frësch.)
- Gidd de Jus an 2 bis 4 Brëller, add 2 Piuerbecher (oder méi! Keen Urteel heibäi!) Wodka * oder Gin an all Glas, wann Dir wëllt, a réieren fir ze kombinéieren. Garnéiert mat Sellerie Steng an / oder geseet gréng Bounen.
* Wann ech sou fett fonktionnéieren ... et ass derwäert, d'Zäit ze huelen fir eng Partie Kaffersaatz Vodka e puer Deeg virun der Schluecht dës Cocktails ze schneiden; Et gëtt e extra extra Kick fir dës Cocktails.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 110 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 3 g |