Langos ass ungaresche gebridderte Brot och heiansdo Ungaresch Pizza genannt. Et ass eng léifste Strooss an fair Liewensmëttelen, déi en Hefegener mat Päerd a Miel produzéiert huet.
Dëse Snack ass deelweis vun der Kichen vun der honnertstausend Zäit wou d'Türkei während senger Besetzung agefouert gouf.
Haut ass et e populäre Aperitif oder Zëmmer normalerweis einfach mat Knuewel gerot a gesalzt mat Salz. E puer Kaarte Somen entstinn an den Teig.
Variante si langs du mat séisser Rahm an Dill oder Zitterhalter oder Gruyère Kéis ze servéieren oder mat Zimtscher Zocker oder Zocker Zocker fir eng séiss Versioun bestreiden.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss Kartoue, frësch gekachte, geschuelft, gebrach a waarm (keng gebridderréng Braten Kartoffel benotzt)
- 2 1/2 Teaspoen instant Hef (eelste wéi Schnell oder Broutmasheven)
- 1 Eeër Zocker
- 1 3/4 Taasen
- all-purpose Miel
- 1 Icedelbrennstoffer
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1/2 Dritt Mëllech
- 2 Knuewelekkel, hallef hallef
Wéi et et mécht
- Frësch gemoossene waarme Kartoffel, Hefter, Zocker, Miel, Ueleg, Salz a Mëllech an eng mëttelméisseg Mëschbecher oder Standmixer setzen. Benotz de Paddelbezuch kombinéieren d'Ingredienten bis se gutt befeucht ginn.
- Schéck op den Teesch Haken a kniet 5 bis 7 Minutten oder bis ongläich an elastesch. Transfer op eng fett Schéi, verdeelt a léisst sech erwaarden bis si verduebelt ginn.
- Diviséiere genuch an 4 gläich Portioune. Maacht all Element an e glat Kugel a setzen op e lues flouréierten Bord. Deckt an erof 20 Minutten.
- Bei engem groussen Ziichter, waarm 1 Zoll Kanoléisem op 350 F. Flatten a stretch all Teigsball op ongeféier engem 8 Zoll Durchmiesser. Maacht 1 oder méi Schlitzer am Zentrum vum ausgedehnten Teep. Dëst ass traditionell an hëlleft och den Teint aus der Mëtt ophalen ze vermeiden an net richteg Fritt.
- Fréi Ee Langos op eng Zäit ongeféier 2 Minutten pro Säit oder bis zu Golden. Drain op Pabeier Handtücher.
- Serve waarm rëselt mat engem Schnéi Knuewelzen an ass mat Salz bestallt.
Langos Variations
- Nodeem de Knuewel an de Knueweleg mat Ueleg gespaart huet, hätt sech e gudde Choix beweegt mat séisser Rahm an enger gehacktener Dill oder emaart Emmentaler oder Gruyère Kéis.
- Fir eng séiss Versioun, de Knueweleklass z'erzielen a Salz z'informéieren a mat Zimt Zucker oder Zockerzucker wéi d'Elefant Oueren op Festivalen a Mäert an de Staate fille kënnen.
Ungaresch Hangover Cures
Ënnert deene villen ungaresche Koppelen ofzeschléissen ass d'Praxis vum Iessen langos gewénkt mat enger Schnéi Knoblaach, Nuechtelenkel oder Coreléves . Dëse Suppe ass eng herzoglech Kombinatioun vu Sauerkraut a geräiftem Fleesch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 305 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 9 g |