Summer ass ëmmer ronderëm an d'Offeren op de Märt sinn nach ëmmer déi helleg wonnerschéi Faarwen vun der Saison. Dëst einfach Rezept fir gewielte Klackenpiper ass fir d'Séissheet vun den Pärpere erhéicht ginn, déi dann op Saloten addéieren oder Burger, Hot Hënn, Sauce oder Sandwichen kaaft ginn.
Dëst ass kee Konservativ Rezept. Dës Pâtele gi gezeechent a ginn direkt oder frësch giess an de Frigoen fir e puer Wochen. Benotzt e flott Piqué oder Meersalz. De Kosher Salz kann och benotzt ginn, awer sécher stellen, datt d'Salz reinen ass a keng Additiven huet wéi Jodjen, déi d'Erscheinung an de Gouvern vum Pickles änneren.
Wat Dir braucht Dir
- 3 grouss Klacken (gréng, rout, giel)
- 1/2 Toune wäiss Distilléiert Esseg
- 1/2 Tannekran
- 1/2 Teaspoon Pepp oder Meersalz (kee Jod iwerhëllt)
Wéi et et mécht
Fir Dressing:
- Addéiere de Esseg, Zocker an Salz an engem Dëse Pot an op mëttlerer Hëtzt. Stir, mat engem hëlzenen Löffel fir den Zocker opzestellen.
- Bréngt d'Mëschung zu engem Kach an d'Ofwierkung vun der Hëtzt. Loosst ët komplett maachen.
Fir Pickle:
- Koup Peffer halen an d'Somen a Stem erofhuelen.
- Slice d'Peppere Längenmethoden an 1/4 Zollstreifen.
- Schéckt Päffercher geschnitten an eng Schossel a drénken 1/3 Téi vum Puppelchen a gréissen ze gräifen fir d'Paprika mat der Piquierflëss ze beschneiden.
- Halt eng hallef Stonn virdrun of. Dross intermittierend.
Store Pickelen an engem Glasfässer mat engem enge festen Deckel am Frigo. Vergewëssert Iech datt d'Pfeffer mat der Piquant Liicht bedeckt sinn. Si sollten e puer Wochen daueren.
Edited by Hector Rodriguez
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 150 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |