Hei ass eng wonnerbar kleng Säit gutt op de Goût. Déi staark staark, schaarf Aromen vum Chorizo schmaachen mat dem staarken Aroma vu roude Bréissel Spross. Mir ginn an e puer Rosinen, frësch Thymian, Sherry Esseg a Schooller fir e wierklech räich a komplexe Geriicht ze kreéieren. Et mécht d'perfekte Wanter Begleedung fir Rëndfleesch, Wëldschwäin, Wäin, oder souguer e schaarfe Huus.
Reprintéiert mat der Erlaabnis vu kleng Platen, Perfekt Wäiner: Schmaache vu Schéinheetsbehälter mat grousser Goût vum Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007).
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedoaken Rosinen
- 1 1/4 p. Bréissel Spross, véierter
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 4 ounces spuenesch Chorizo, geschnidden an kleng Stécker
- 1 Dësch Äppel Eeërbett
- 2 Eeschtpabee geräuchert Scholden
- 1 Teaspoon gesegelt frësch Thymian
- 2 Esou Schärft Essig
- Kosher Salz a frësch terrible schwaarphe Pfeffer
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 400 ° F erwëscht.
- Setzt d'Rosinen an eng kleng Schuel a fänken hei waarm Waasser fir ze bidden. Lauschtere bis bis iwwer déi geraumt, ongeféier 10 Minutten. Drain.
- Setzt de Bréissel Sprossen an enger grousser Roost Pan op enger eenzeger Schicht.
- Drizzle mam Olivenueleg.
- Bake, rëm gelengt bis geluewt bis zënter 25 Minutten.
- Stier am Chorizo, Botter, Schoeler a Thymian an zréck op den Ofen bis de Chorizo séiss gëtt, ongeféier 5 Minutten méi laang.
Wäin - Paart: Pinot Noir oder Syrah
Méi lecker Side Side:
Gréng Bean, Tomato, a Potato Salade mat Almond a Basil Pesto
Fennel an Orange Salade mat frësche Cranberries an Green Apple
Autumn Harvest Corn and Chevre Pudding
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 8 g |