D'Häerz an d'Séil vun der mëttlecher orientéierter Kichen sinn hir Geméis, Gewierer a Korros. Jo, Fleesch spillt eng Roll, awer vill Rezepter an orientaleschen Iessen gi vegetaresch. Eng gutt orientalistesch vegetaresch Mëschung huet grad esou vill Aroma an ass als Fëllung wéi Fleesch Miwwel! Dës Platen sinn vegetaresch Favoritten, déi absolut meescht populärer Fleesch ouni Platen, déi vu Vegetarier a Fleesch iessen.
01 vum 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Ech weess net datt eng Persoun déi falafel probéiert huet an et net gär huet. Huet e Pita mat Veegien, oder tëschent engem Bun wéi e Burger ... Falafel kann all Appetit zousätzlech maachen.
Dës exotesch Dip ass onheemlech einfach ze maachen a kann mat Pita, Crackers oder Geméis servéiert ginn. Homemade Hummus ass 10 Mol besser wéi zu Lëtzebuerg kaaft a vill kasst.
Net nëmmen ass den Ament Spaass ze soen (baba ganoosh), et ass lëschteg ze iessen. Et ass ähnlech wéi Hummus mee vu Aubergine gebraucht. Och wann Dir net e Fan vun Aubergine sidd, da wäerts de Baba Ghannouj.
D'Tabouleh kënnt et Spaass maachen, virun allem fir d'Kanner. Traditioun ass et iessen mat Stécker vu Pita oder Trapp Bless anstatt enger Gabel. Et ass einfach ze maachen an schmaacht gutt.
05 vum 07
Ful Medames - Ägyptesche Fava Beans News vun Jerusalem / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (ausgesprach Narren) ass e Frühstücksservice, awer vill Leit ësst et zum Mëtteg oder e Snack. D'Rezept stitt zréck op ancienten Ägypten a blouf ëmmer weider.
Wann Dir e Fan vun Puerto Rican Reis a Bounen sinn, firwat probéiert d'Middle Eastern Variatioun net ze probéieren? Dëst ass e super Essstuerm als Servietten oder souguer Mehl servéiert, mat Pita Brot a Salade.