Ee Brout mam "Löffel" oder "Top Sirloin" ass e schauregt Schnéi vum Rëndfleesch aus der Sirloin an et ass eng exzellente Wahlen fir d'Racken.
Dëse Löffel brong ass mat Knuewel an Gewierzgefierften an dann ass et fir d'Perfektioun geréischtert. D'Ofentemperatur fänkt uewen héich erop, a no 15 Minutte gëtt d'Temperatur vill verringert. De lëschte Séisswueren lues de lëschten a saftlech. Serve dëse lecker Roastbeef mat mat Kraaft oder Bakbouten, gedämme Geméis, a Salade. Steamed Broccoli an gréng Bounen sinn ganz gutt mat Roastbeef.
Dëse Rëndfleesch-Rumepoort brong mat rout Wäin ass eng aner köstlech Optioun, besonnesch wann Dir eng Entreprise erwënscht. Entweder een mécht eng fabelhafte Mahlzeit fir Sonndesabend, e spezielle Dinnerfeier oder e Feierdag. Oder rosen e Sirloinstrooss bronzen oder Rëndfleeschbett fir extra-Spezial Gäscht.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Kilo Top Sirloin Rëndfleesch Brat (aka: Löffel)
- 2 Teaspinne
- extra virgin Olivenueleg
- 2 Knuewelcher Knuewel (gebacken a fein gehackt)
- 1/2 Teaspoon
- Poulet
- 1/2 Teaspoon Buedemerkumm
- 1 Eeërkéis Salz
- 1/2 Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- Stroum Cayenne Pfeffer
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 425 F. Huelt en e Bratpfanne mat Folie a lass e Rack an der Pan.
- Huelt de Brout op der Pâtisserie virbereet a reelt et op all Säit mat dem Olivenueleg. An enger klenger Schossel kombinéieren de sougenannte Knueweleklass am Chili-Pulver, Kumin, Salz, an déi schwaarz a Cayenne Paprika. Gitt d'Wäissmëttelen iwwer de Brout.
- Roast de Löffel bratelen an de virgeeemten Ofen fir 15 Minutten. D'Ofentgastemperatur bis 225 F reduzéieren a weider ronn 3 Stonnen méi laang (ronn 45 Minuten bis 1 Stonn pro Pound) oder bis zum Wonsch.
- Fir mëttlerer ginn de Rëndfleesch from 135 F bis 140 F. * op engem Fleesch-Thermometer oder Ofen-Sonde am décksten Deel vum Brout.
- Zelt den Brout loosen mat der Folie a lass et 10 Minuten rëm viru Schluss zéien.
Servéiert 6.
* Generell produzéiert mëttlerweil eng Tender a Juicy Braten, awer no der USDA Food Safety Websäit ass d'Mindestbestëmmung fir Rëndfleesch 145F
Tipps
- Fir extra Aroma, préift de Rëndfleesch méi Stonnen virum Kuche ze preparéieren. Frued de Brout mam Ueleg a Couturen a wandelen et dann an de Plastiksverpackung oder versechen se an engem Nahrungsspeicherbeutel. Fréido fir e puer Stonnen oder iwwer Nuecht. Den Ofen op 425 erhitzen. Den Röst aus dem Kältekinner erofhuelen a Plaz an der Pâtisserie virbereeden. Brout wéi e geleet.
Variatiounen
- Erwech de Chili-Pulver a Buedemoemme mat 1 Teelöffel vun engem Cajun oder kreesawëge Gewierzaart. Wann d'Kéiersasswéiereg Séiss ass, entlooss den Kosher Salz.
- Erstelle de frësch gehackte Knuewelchen mat 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder Körnchen Knuewel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 540 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 68 g |