Fillt Är Fantasie fir Gewierzer an Aromen ze bidden fir dëse Basisfaarks Ruck Rezept. Den Trikot kann aus engem Dehydrator, Fëmmert oder Uewen gemaach ginn. Plan vir, wéi Dir op d'mannst 8 Stonnen vun der Feiersaatz brauch, an et kann bis zu 8 Stonnen oder méi huelen fir d'Wënsch ze gewannen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Couck Salz (net iodéiert)
- 2-1 / 2 Tassen hellbrauchen Zucker
- 1/4 Coupe Sojesooss
- 1 Gallonen Waasser
- Lachs fillets (Haut erofgeholl)
- Cayenne Pfeffer (optional)
Wéi et et mécht
- Plaz sëllen , brong Zucker, Sojesass a Waasser a Buedem. Als nächste Brout dat ze briechen a ruffen bis de Zocker opgeléist gouf. Huelt den Dëppe vun der Hëtzt an huet sech kille bis Raumtemperatur.
- Scheck de Saison längerecht (net iwwer d'Breet) an d'Bande 1 / 4- bis 1/2 Zoll Dik. Place de Lachsstreifen an de gekachte Salzlake a kale fir 8 bis 10 Stonnen fir ze marinéieren .
- Trëppelt de Saier. D'Lachs sauere mam sauere Waasser a lass loossen. Pat troz mat Papeterie.
- Spray Dehydrator Zocker mat Geméiswierk. Plaz Laitebandstoffer op Zillen, net berouegt sou datt d'Loft zirkuléiere kann. Spréngelen mat Cayenne Pfeffer fir ze schmaachen. Dréit op Wonsch nei Wonsch nohalteg Empfehlungen vum Dehydrathersteller.
- De Saumon ronderëm kënnt och am Orakel op seng kleng Plaz oder an engem Fëmmert. D'Trocknungszäit konnt 8 Stonnen oder méi huelen, jee no der Method a wéi dritt Dir déi ruckeleg.
- Waass Lachs ruckelen an engem luesen Container oder Ziptopbeutel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 463 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 29,279 mg |
| Kuelenhydrater | 76 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 21 g |