Chilean Brot Rolls oder Pan Amasado

Pan amasado ass e chilenesche Favorit - e Comfort Liewensmëttel wéi gebakene Kichelcher oder Pancakes. Dës Brëll sinn Soft an Ziller - et schéngt bal am Mond ze schmierwen. Si si ganz einfach ze maachen an si lecker ze verbrennen mat Botter, Avocado oder Pebre (Chilenesch Salsa) . Genéisst se fir Buffet, oder mat Kaffi oder e waarme Schocki, als Deel vun engem lëschten Nachmittag Miel ( merienda oder eemol ).

Wat Dir braucht Dir

• 1 Coupe Mëllech
• 1/2 Kuffer Waasser
• 1 Eeër Zocker
• 3 Eispalotten
• 3 Dësch dran ofkürzen
• 2 Teaspullen aktiv trocken Heefeg
• 1 Iessel Salz
• 3 1/2 Kugel Allzweck Miel
• 1 Ee (fir Ägau)

Wéi et et mécht

1. D'Mëllech, Waasser, Zocker an Botter an eng kleng Kasseroll an Hëtzt iwwer Hëtzt behalen, bis d'Botter an d'Verkafung just geschmolzen hunn.
2. Transfert d'Mëschung op e stehend Mischer mat der Teighakenzuch.
3. D'Hefelt iwwer d'waarme (net waarm) Milch / Bottermix sprëtzen an 5 Minuten halen.
4. Fügt 1 Coupe Miel a gutt ze mëschen.
5. Addéiere de richtegen Miel, 1/2 Puppelcher a gläichzäiteg a knéit bis den Teig glat an dënn, ongeféier 5-7 Minutten. (Fügt méi Miel wann d'Teig ze kleng oder klitt méi Waasser, wann de Teig ze trocken ass).

1. Huelt den Teig an enger Fettschéi. Cover mat engem Handduch lues a lues den Teigs op enger waarmer Plaz erof ginn, bis et am Grousse verduebelt ginn ass.
2. Divisiounen den Teig an 12 Stécker. Roll all Kuerf an e glatem Ball.
3. Place d'Kugelen aus Teig e puer Zäiten aus engem Fett Bakblech. Flatten d'Teeschlaaken villeicht mat der Handfläch vun der Hand.
4. Schléit de Ee mat 1 Iessel Waasser a brush d'Rollen mam Eegelen.
5. Deckt d'Rollen loosen mat Plastiksverdeelung a léiss se si fir 45 Minutten op eng Stonn opstoen.
6. Den Ofen bis 400 F. ze heheieren Just virum Brout d'Rollen, stécke jidderengem liicht mat enger Gabel an 3 Plazen. Brush rollt erëm mat Eegwäsche wann Dir wëllt.
7. Huel d'Ouerhärtemperatur op 350 F a baken d'Brëllen fir 20 bis 25 Minutten oder bis si hellgiel brong sinn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	127
Total Fett	9 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	4 g
Cholesterol	32 mg
Sodium	147 mg
Kuelenhydrater	8 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)