Eng Torsioun op der klassescher Saach ass dëse Tomato Beurre Blanc Sauce Rezept ze gesinn déi traditionell räiche Botter mat Wäissqualitéit, frësche Tomaten. Benotzt et fir Akzent gegrillte Mieresstëmmung fir e festen a schmackvolle Platen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Tomato (Fësch aus 1 Pflaumepto, feinhäerzeg)
- 2 Séisspueger Esseg (Wäisswein)
- 3 ebëssen Wäin Wäin (trocken)
- 2 Shots (fein gehackt)
- 1 Étudefeier Crème fraiche
- 1 Téi Butter (kal, 16 Kubel geschnidden)
Wéi et et mécht
Wéi gëtt Tomaten wäisse Botter Sauce maachen:
An enger mëttleren Kiesschëff iwwer mëttlerer Hëtzt bréngen d'gehackte Tomaten, Esseg, Wäin a Schoule fir ze kachen. Fuert dës Molkerei fir 3 bis 5 Minutten ze brennen, bis et e bësse méi liicht a verdickt. Add the crème fraiche d'Glasur an d'Kache fir eng weider 2 Minutte ze kachen.
Fett d'Botter, e Kuch un d'Zäit ze ginn, datt all eenzel Stéck vu Botter ganz opléisen, ier Dir de nächste kënnt addéieren.
Wann d'lescht vu Botter just geschmëlzt gouf, huelt d'Pan aus der Hëtzt an d'Schläim aus, dréckt op d'Wënsch. Sezier de Räis Blanc Sauce mat Salz a Pabeier an servéieren direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 435 |
| Total Fett | 47 g |
| Gesat huet | 29 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |