Beans si mat engem Haappe an der spuenescher Kichen arena, sou wéi vill Platen och spuenesch Reis a Bounen sinn. Vill Spuenesch Liewensmëttel Rezepter fuerdert Bounen, déi ideal sinn fir d'Joer Ronn ze benotzen.
Beans, déi als Legume bekannt ginn, sinn ganz gesond. Si si kleng Fett a voll Nährstoffer wéi Kalzium a Kalium, net ze schwätzen. Si enthalen och Protein.
Dës spanesch Bounen a Reisemell ass eng einfach, aromatiséiert Platen, déi keng Fleesch enthält. Et ass ideal fir all Molzecht vum Dag a besonnesch nëtzlech, wann Dir probéiert Fleesch an Ärer Ernährung limitéiere kënnt oder e fleischlosem Iessen genéissen. E'iessen mat Reis ginn et e ganze Kuchel an enger Zitroun. Et gi verschidde verschidden aner spuenesch Bohnen a Reiserecher. Probéiert e puer aner - beginn mat dësem Rezept - fir erauszefannen, wéi vill Bounen a Reis dir Miwwel.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Liter (1/2 kg) Trockenbounen (pinto, black, red oder pink)
- 2 groussen Knuewel Knobukel
- 1 Bucht (Lorel) Blieder
- 2 bis 3 Tablett. Olivenueleg
- 1 Giel Zänn
- 1 roude Klacke Pärp
- 1 Tablett. onbléckter wäisser Miel
- 1 Tablett. séiss spanesche Paprika
- Salt fir ze schmaachen
- 2 Tauxe verkaf ginn Wäiss
Wéi et et mécht
- Plaz d'Bounen an engem grousse Dëppe Waasser a bedecken et mat Waasser. Loosst Bounen erof.
- Drain Waasser aus de Bounen a rëm frësch Waasser an e Pot. Vergewëssert Iech datt ongeféier 1 Zoll Waasser op d'Bounen ass, sou datt se komplett bedeckt sinn. Bréngt d'Waasser e Kach. Setzt d' Bucht Blat . Hëtzt a reduzéieren op mëttlerweil.
- Huelt d'Zwiebel an de roude Pfeffer a kleng Stécker. Knuewe Knuewelzen zu Véier. Fir 2 bis 3 Iced oliv Ueleg a Pudercher a Mëttern openeen halen. Wann d'Pan frësch ass, add d'Zwiebel, Päfferi an Knuewel a braun fir ongeféier 5 Minutten.
- Wann d'Zitt Braun ass, addéiere mer d'Miel a mëschen. Setzt 2 bis 3 Iamesen vu Bouillon aus der Kaffispaff an d'Bratpfannen a meng Zutaten. Bei dëser "Sauce" addéiere en Iesel vu Paprika a grëndlech méiss. Bis zum Dëppe vu Bounen mam Rous.
- Während d'Bounen simmer, de wäisse Reis virbereeden.
- Fuert weider ze koennen bis Bounen matméien, awer net mous. Séiss Salz ze schmaachen. Kuckt regelméisseg. Dir musst Waasser fir d'Bounen addéieren. E puer begeeschteren Bounen mat Zort méi wéi Zopp, anerer liewe méi décke Bananen. Dir kënnt d'Waasser just passe wéi Dir gesicht seet, jee no der Dicke vun der Ueleg gewënscht.
- Serve Bikanenmiessung an Kaffelen op Top vu wäissem Reis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 686 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Kuelenhydrater | 125 g |
| Diabetesfäegkeet | 20 g |
| Protein | 26 g |