Anise Bread Rolls - Pan de Anis

Dir kënnt dës séiss kleng Brout net widderstoen, wann se frësch aus dem Ofen. Flësseg mat Aniz, gi si an d'Olivenähnlech Spiralen gerullt a gebacken. Servéiert se mat engem Iessen, oder als Midmorning Snack mat Kaffi. Anisege Saum, deen e bësse wéi Séisswäin ass, ass e populär Aroma fir Desserts an Séiss Brot an Lateinamerika.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Icedëfsklooster Anissammelen
• 1 1/2 Tack Waasser
• 1 1/2 Teasponsche Heefeg
• 1/3 Coupe Zocker
• 1/4 Téi Geméis Verkafung (oder Botter)
• 2 3/4 Téi Brout Mehl
• 2 Coupelen all-purpose Miel
• 1 1/2 Teaspoon Salz
• 1 Ee
• 1 Iessel Waasser

Wéi et et mécht

1. Plaz d'Anissammelen an engem Dëppe mat dem Waasser a bréngen fir ze kachen. Huelt vun der Hëtzt, iwwerdeckt a léisst cool an laager.
2. Huelt d'Hefteg, Anesaat Waasser aus dem fréiere Schrëtt (och d'Somen) an den Zocker an d'Schuel vun engem Stehenmixer. Loosst 5 Minutte loossen.
3. Füidd d'Miel, d'Geméis Verkürzung, an d'Salz z'informéieren a gemengt séier mat der Teesch Haken Anhang bis gutt gemëscht.
4. Lues décke Brout d'Miel an weider knech. Knead däischter fir ongeféier 5 Minutten, (Dir kënnt et och mat der Hand kneet) bis se glat an elastesch ass an zitt an den Seiten vun der Schuel gutt. Huelt e puer méi Iwerlooss Miel, wann den Teint ze kleng ass.

1. Plaz an enger geölter Schuel zergin an erof op eng Stonn erop.
2. Schlussend Teig an getrennt an de Ballball Gréisst Stécker (ongeféier 35 Gramm). Roll all Këscht an e Ball. Deckt Kugelen mat Plastiksverdeelung an erlaaben 5 Minutte Reschter.
3. Flatten jidder Ball an e liicht oval Form, ongeféier 3 Zoll breet an 4-5 Zentimeter laang, andeems Dir mat engem Rolling Pin géing. Vun eem eelste Opruff starten, rullt d'Dach op eng Spiral. Place seam-page op engem Bakblech.
4. Den Uewen op den Uewen op 375 Grad. Mix 1 Ee mat 1 Écepmen Waasser an Pinsel Toppen a Seiten vu Brëllelen mat Ee Miwwel. Loosst de Brëll an enger waarmer Plaz fir eng hallef Stonn opstoen.
5. Bake brong fir 12 bis 25 Minutten, bis si gouwe Braun sinn. Serve waarm oder bei Raumtemperatur.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	66
Total Fett	3 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	9 mg
Sodium	256 mg
Kuelenhydrater	8 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)