Dës dekadent hongereg Trapenrezept ass bekannt als Somloi Galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw), a gëtt mat dräi aner-aromatiséiert Schwammkuchen, Pâtissiercreme, Rosinen, Walnuut, Schockelasauce a Schlags Creme gemaach.
Déi traditionell Presentatioun ass déi dräi Kugel vum Dessert an eng Schuel oder op enger Platte, Puppel mat enger gefruerter Crème a Garnelen mat Schockelasau. Eng modern Presentatioun ass et an Plaze geschnidden ze maachen, sou datt verschidde Schichten evident sinn. Rum ass traditionell am einfachen Sirup an der Schockelasau benotzt, awer et kann ausgeluecht ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Rezept
- Walnut Sponge Cake
- 1 Rezept Cocoa Sponge Cake
- 1 Rezept
- Plain Sponge Cake
- 1 Rezept Vanille Pastry Crème
- Fir de Rëm Simple Syrup:
- 3/4 Coupe Zocker
- 3/4 Drëttel Waasser
- Optional: 1 (3 Zoll) Strip Oranje Zest
- Optional: 1 (3 Zoll) Streifen Zitrounestil
- Optional: 1/3 Coupe Golden Rum
- Fir eng Versammlung:
- 1/3 Coupe Aprikos behënnert
- 1/2 Kuch Walnéiss (fein gehackt)
- 1/2 Kär Roses (golden oder donkel)
- Garnesch: 3 EL Equipen
- Kakao Puder (hollännesch veraarbecht)
- Fir d'Rum Chocolat Sauce:
- 3/4 Drëttel Waasser
- Optional: 3 Icedelzeg Golden Rum
- 6 onschaaft Schockela (gudde Bitter Bittersweet, gehackt)
- 3/4 Coupe Zocker
- Fir de Garnish:
- Garnesch: Crème (geckeg)
Wéi et et mécht
- Bereet Iech Plain Sponge Cake Recipe e , Cocoa Sponge Cake Rezept, a Walnut Sponge Cake Rezept .
- Vanille Pastry Cream Rezept ze preparéieren.
- Mëttlerweil maachen de Rum Simple Sirup, fir d'Zocker, d'Waasser an d'Orange an d' Zitrounzorten ze rühren , wann se gebrauchen, an enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu engem Kachen. Fuere bis zu engem Kriibelen ouni Rühren bis de Sirup liicht reduzéiert ass, ongeféier 5 Minutten. Cool ganz a rëm am Rum, wann Dir se benotzt an d'Zest setzt, wann Dir se benotzt.
- Montage: An engem klengen Boust kachen Abriecher behënnert iwwer mëttlerer Hëtzt an waarm wär. Kombinéiert Walnüsse a Rosinen an eng kleng Schuel an setze mat.
- Place Walnut Schwammkuchen am ieweschten Deel vun engem 13x9-Zoll Rechteck Pan. Brush mam 1/3 Rumma en einfachen Sirup, dann mat warmem Aprikospezialist verdeelt. Verzeechnen 1/3 Pâtisserie Crème iwwert de Konserven an 1/2 der Nëssrauchsaussemmischung.
- Niewt de Kakao-Schwammkuchen an der Pan, lues vir. Pinsel mat 1/3 Rumma einfach Sirup an 1/3 Pâtisserie Crème. D'Nährstoffer op der Nues rauszefannen.
- Top mat einfachen Schwammkuchen, dréckt liicht op. Pinsel mat rouegem Rummen einfachen Sirup a verbleiwen 1/3 Pâtisserie Crème. Sift 3 Icedo Kakao Pulver iwwer Uewer. Deckt mat Plastiksverdeelung a kale fir op mannst 8 Stonnen oder iwwer Nuecht.
- Fir d'Rum Chocolat Sauce ze maachen: An engem klengen Fanne iwwer mëttlerer Hëtzt bréngt 3/4 Drëttel Waasser, 3 Eegeschoss Rum (si benotze), 6 Unzefe Schockela an 3/4 Zocker Zocker fir e Kachen ze drénken. Hëtzt reduzéieren a kachen an engem frësche Simmer, rëfte oft, bis et verdickt ass, ongeféier 5 Minutten. Ofkille lues a servéiere waarm.
- Fir ze déngen: Déi traditionell Presentatioun ass fir eng 2 Zoll Eis Crew ze benotzen an dräi "Kärnten" ze platen an eng Schuel oder op enger Dessert Platte, duerno Pipe mat séisser gefréisse Creme an Drizzelen mat der Rum Chocolate Sauce. Eng modern Präsentatioun ass den Dessert an d'Placken ze schneiden fir d'Schichten ze weisen, a gitt dann mat Schlagseklass an Zooss.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 363 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 4 g |