Dëse ungaresche Walnuss-Kaffi-Rezept kann d'Basis fir vill elegant Desserts sinn, wéi och Sommeli Galuska oder Knapp.
Benotzt eng Liicht Hand, wann Dir an der Miel hëllt, sou datt de Batter net entlooss gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 3 grouss Eeër (bei Raumtemperatur)
- 1/3 Coupe Zocker
- 1/3 Coupe Kuch Miel
- 1/3 Couck Walnuut (Buedem, NET gehackt)
- Pinsch Salz
Wéi et et mécht
- Rack an der Mëtt vum Ouer an op d'Hëtzt op 350 Grad. Liichte Botter eng 13x9-Zoll-Pan a Linn mat Pergament.
- Kombinéiert Eeër a Zocker an Edelstahlbecher oder Standmixer Schüssel. D'Plaz (net an) e simmerfässer Waasser op mëttlerer Hëtzt drénken a réieren ëmmer bis d'Eeër sou séier wéi méiglech sinn, an Zocker ass ongeléist, ongeféier 1 Minute.
- Verwinnt d'Whisk Attaché vun engem Standmixer oder elektreschen Handmixer op héijer Geschwindegkeet, klap bis d'Ee-Zocker-Mëschung dräimol am Volumen verdriwwe gouf, ongeféier 3 Minutten.
- Mëttlerweil verbrennen Miel, Buedemnëss a Salz. Bei zwou Ergänzunge kréie mer d'Miel an Nährsalz iwwer d'Ee-Zocker-Mëschung, sëch matzen am Fëllen ze vervollstännegen, fir datt de Batter net entlooss gëtt.
- Verbreed d 'Batterii gleichméisseg an der Pâtisserie virbereet a ronn ca. 12 Minutten a baken oder bis d'Zentralfresser zréck wann et liicht gedréckt gëtt. Huelt vum Ofen aus a kacht 3 Minutten laang.
- Fügt e Messer ronderëm de Rand vun der Schwammkuchen fir se ze lossen. Dann decken d'Panne mat enger Blat Pergamentpapier an eng aner Bakplat an de Kaffekuchen ëmgeleet. Lift weg d'13x9-Zoll-Pan, a klickt séch aus dem Pergamentpapier. Loosst ët komplett maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 106 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 171 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |