Griichesch Kartoffel Ragout ass e fleischlosen Haaptmëschten ass einfach a einfach, e Favorit fir déi kal an bletzeg Deeg. Serve mat krusteg Brout fir d'Sauce an eng Säit vum Feta Kéis. Fügt eng seasonal Salade fir e méi groussen Miel. Dëse Rezept fir Patten yiahni (an griichesch: πατάτες γιαχνί, ausgedréckt pah-TAH-tes yahk-NEE), dat alles kann, besonnesch während der grousser Lent .
Wat Dir braucht Dir
- 2/3 Couck vum Olivenueleg
- 2 mëttlere Waasser zwëschen
- 3-4 Knuewel vum Knuewel, gehackt
- 2 1/4 - 2 3/4 Päerd aus Kartoffel (geschmaacht a geschnidden an groussen Stécker)
- 1 Coupe mat geréischtem frëschen Tomaten
- 1/2 Iwerstéin Tomate Paste
- 1 Bunch vu frësche Péitert, fein gehackt
- 2 Teaspiller Salz
- 1/2 Iessen Teppech vu Pabeier
- 6-8 Téi Waasser
Wéi et et mécht
- Sauté de Zwiebel a Knuewel an engem waarmen Olivenueleg .
- Wann d'Ziil ganz weich ass (awer net brong), rëm Tomaten, Tomatenpasta an Péitesch a kachen 5 Minuten.
- Füidd d'Kartoffelen, Salz a Pärp. Fuert d'Waasser lues a lues op. BrŽn op eng hëtzeg Hëtzt opkillen, reduzéieren d'Wärme bis Mëttel, bedecken a koachen fir 30 Minutten oder bis d'Kartoffel gemaach gi sinn.
- Serve mat Feta Kéis , Griichem Oliven a Kruste Brot.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 422 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 805 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 6 g |