Een einfache Wee fir Maach aus der Cob ze läschen
Mais op der Kaffis ass eng super Sessiounshalbehandlung. Awer och den hackegsten Maillot léiwen kann et nach e bësse méi roueg sinn, an d'Handwierkwelt ass net fir jiddereen. Wann Dir Äre Summer ofgerappt hat, mixen d'Saachen op, andeems d'Kernen vum Cob geholl ginn. Sidd Dir do gemaach, kënnt Dir Är Resultater an Zaloten, Zoppen, Frittter maachen ... souguer Kuch! Dir fannt dat Rezept ënnert.
Fir Kernelen vum Cob ze schneiden
Eischtens, Dir musst d'Maiskolben schécken , net nëmmen d'Papierhäffelen ëm all Kaffisbam, awer dës Trubel vu Mais Seid!
Halt den Stielende vum verschueltem Ouer vu Mais an de Rescht vum Ouer op der ieweschter enger grousser Schuel.
Maacht dach einfach op Iech selwer an setzen d'Schuel am Waasser an d'Spull setzen - dat hëlleft se ze verhënneren, datt Dir ewech kënnt, och déi Tropfen Mais "Mëllech", déi neideg sprëtzen wéi Dir schneidert a maachen et méi einfach ze halen e Wénkel, deen Iech erlaabt d'Ouer sécher ze reduzéieren. Wann eng Tënt net verfügbar ass, setzen d'Schuel op engem Silikonbecher mat oder kacht d'Handtücher fir d'Këscht, setzen se an engem Zirkus op de Lounsteier an setzen d'Schuel an der Saach - entweder een hënnert se aus der Bewegung ze halen wann Dir geschafft hutt.
Benotzt e scharfen Stéckmesser fir d'Mais Kernen ze schneiden a loosse se an d'Schuel fallen. Maacht Dir virsiichteg ze just d'Käerzer ze schneiden an net eent vun den haarden, onéeglechen Cob. Et ass besser, tatsächlech, e puer Kernel hannendrun ze lossen wéi een Cob!) Weiderfuere fir den Ouer ze schneiden fir all Kernen ze brengen. Wieder mat aner versteet cobs.
Wat maache mat Corn Kernen
Et gi vill Méiglechkeeten, dës Käerzer ze benotzen, wann Dir se geschnidden hues! Déi meescht evident sinn Saachen wéi Classic Corn Chowder a Sweet Corn Fritters . Ech sinn och e Fan vun der Benotzung vun gebakene Wueren an d'Virdeeler wéi séiss Miwwele kann sinn. Probéiert e Sweet Corn Cake oder dës gewonnene Fruede Mailli Pancakes .
A da ginn et all d'Spaass Sides an d'Saloten. Corn Tomato Basil Salad ass e Favorit bei mengem Haus, och e Corn Avocado Salade , Spicy Sautéed Mais , Kokosnusscrème Mais .
Fir ëmmer méi all Local Foods Sweet Corn Recipes.