01 vun 04
Wéi stem de Schweizer Chard
Schwäizer Chard Blat. Molly Watson Schwäizer Kard, Rotkierper, Goldchard oder Reeboukard . Egal wat Zort vu Schatz hutt Dir op der Hand hunn helleg, steif Steng an déif groéi, bumpel Blieder. Den Ënnerscheed am Textur tëscht de Stammzellen a Blieder solle mam Evenement kachen, datt dës zwee Deeler sech net an der selwechter Vitesse an der Zäit kachen.
Glécklech sinn d'visibel Stären an Rippen, déi am Zentrum vun dëse groussen, heemlech lecker Blieder kënnen erstallt ginn, ganz einfach aus der Blieder .
Éischt Saachen zuer: Ofbriechen all Schmuet oder Debris aus der Blieder an hunn se schlofen ier se fortgaang sinn. Gitt e gudde Bléck op d'Kaatz, heiansdo muss just e klengen Ofspaich sinn, aner Kéier Klempner vu Dreck kënne se festhalen (besonnesch wann et regnereg war) -ou däerf net dat Dreck ruinéieren!
02 vun 04
Trim & Fold de Chard
Folded Swiss Chard Leaf. Molly Watson Gitt d'gereinegt Blieder zesummen. Ofgeschnidden a vergiess ginn iwwerbruecht oder beschiedegt Deel vun de Ställ.
E puer Rëtsch ass relativ relativ sauber an einfach - einfach aus dem Ënnerhalt vun den Ställen ze schneiden an ze réckelen. Aner Zäiten, Dir musst e Buffes mat Brëllen op d'Stämme brauchen, déi "gekräizt" sinn a verworf, sou datt Dir pistinesch Stëbs ze preparéieren.
No der Massegutt, arbei mat engem Blieder an enger Zäit fir déi bescht Resultater.
Huelt e Chard Blatt, fëllt se an der halwer Längt an de Fëllement virun Iech.
Dëst ass net eng exakt Wëssenschaft, och net d'Rakéitwissenschaft - Dir hutt d'Blat entloos just mat hirem natierlechen Zentrum ze fëllen, d'Stiel / d'Rib mat engem Wee ze bréngen an d'Kante vum Blat deen aneren Wee.
03 vun 04
Ausgeschnidden de Stem
Chard Stem Ofgeholl. Molly Watson Benotzt e scharf Messer fir un der Grenz vun der Stemmrippe ze schneiden. Wéi agressiv Dir sidd iwwer d'Ausschneiden vum Stamm an Opfer vu verschiddenen Blieder ass bis Iech!
Wieder mat weider Blieder riicht, stackéiert d'Stëfter a bléckt se gesond.
04 vun 04
Wieder mat de verbleiwen Blat
Chard Leaves & Stems. Molly Watson Soubal Dir gemaach hutt Dir e Stack vu Kierzel Ställ an e Koup Blat. De Punkt fir se ze trennen ass an der Moyenne fir all seng eegen Optimis ze kachen. E puer Ideeën, fir Iech ze starten:
- Benotzt se an enger Zopp. Huelt Iech d'Stëfter mat de aner Aromaten a Geméis, d'Suppe maachen, a fanne dann d'gehackte Blieder am Enn fir e Burst vu gréngen.
- Maacht Stuffed Chard Leaves . Hei gi Stäck gehackt an an der Füllung benotzt an d'Blieder si ganz, opgestallt a gebak ginn.
- Fold d' Schwäiz Chard Dumplings . D'Stämm hu geschmaacht virun de Blieder, wouduerch datt d'Saache gläichméisseg iessen an der séisser Placke ginn.
- Bake a Chard Stem Gratin, wann, wéi sou vill Leit, Dir braucht just e Rezept. D'Gratin mécht eng lecker Uwendung vun den Ställen, also wësst se net eraus!