Maacht Iech net enttäuscht vum ongewéinleche Numm, "Red Grout" ass den Ënnerschrëft Dessert vun der US Virgin Islands. Dës dekadent Tapioka an Guava Concoction ass representativ vun der Mëschung vun Kulturen an Afloss iwwer d'Geschicht vun den Inselen.
Dësen Traité gëtt traditionell op den 31. März servéiert, eng Vakanz bekannt als Transfer Day. Dëst ass eng Erënnerung un d'Transfere vun den Inselen aus Dänemark an d'USA. Op dësem Datum am Joer 1917 hunn d'USA offiziell d'Jungferninseln aus Dänemark kaaft. All Joer op dësem Jubiläums sënnegt de Territoire symbolesch d'dänesch Fändel an hëlt d'Stären an d'Streifen. D'Vakanz fënnt och Zeremonien an aner Méiglechkeeten, d'dänesch Geschicht vun den Inselen z'erreechen an ze schätzen. Servéiere Red Grout ass eng vun den Highlights vun der Transfer Day Feier, well dësen Tapioca Dessert gouf éischt vun der dänescher.
Traditioun dës Geréch mat de Somen a Faarwen vun Guava Fruucht preparéiert. Ech vereinfacht dës Versioun duerch Guava-Nektar. Dës Manéier kann den Iesse ganzjähreg an allen Deeler vum Land genéissen, och wann Dir keen Zougang zu den herrleche Produkter an de Jungferninselen hutt.
Red Grout gëtt normalerweis e bësse vu Vanillecreme servéiert. Spoon de guava-aromatiséiertem Tapioka an Äerem Délch op der Spëtzt an uewen mat der Vanillecrème fir eng authentesch St. Croix Dessert Erfahrung.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Roude Grot:
- 2 1/2 Tupel Guava Nektar
- 1/3 Coupe Zocker
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- 1/8 Iesse drénken Muskat
- 1/4 Coupe Tapioca (séier Kachen)
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- Fir den Vanillecrème:
- 1/2 Kuch ganz Mëllech
- 1/2 Dritt Creme
- 1 Vanille Bean
- 3 grouss Eegiel
- 3 Dësch Équipen
Wéi et et mécht
Roude Gruef preparéieren:
An enger mëller Sauce Pan, bréngen Guava-Nektar a Zocker zu engem Kachen. Stier an Salz, Zëmm an Muskat.
An engem klenge Container kombinéieren de schnelle Kach Tapioka mat dem Waasser. Lues de Tapioka-Gemësch an d'Sauce vergëft an d'Rouer kombinéieren. Bréngt e méi e Kaffebuch, ëmmer réieren. Fuert aus der Hëtzt wann d'Tapioka Kriich och kloer ass. Dëst sollt ongeféier 13 Minutten daueren.
Stir am Vanilleextrakt. Ganz cool.
D 'Vanillecrème preparéieren:
Während de roude Mueres abkillert, bereet Iech d'Vanillecreme. An enger mëller Kasseroll kombinéiere Milch a Crème. Setzt d'Vanille Bikanen a schrëft den Somen an d'Mëllechgemeng. Klot d'Sphär Vanilla Bean an d'Mëllech. Bréngt d'Mëllechmix dobäi op ee Simmer an dann aus der Hëtzt erauszehuelen. Maacht Vanill Bean Stécker.
An enger mëttlere Schischbéier, Schnéi Eejolken a Zocker fir ze kombinéieren. A grad wéi d'waarme Mëllechmëschung an d'Eejitmëschung zerfällt. Gidd de Miwwele vun der Sauce Pan zréck a rëm iwwer eng Hëtzt bis de Pastell verdickt. (Kënnegen net) Dëse wäert ongeféier 5 Minutten daueren. Dass d'Zooss an engem Container, Deckel a Kéis bréngen bis se bereet sinn ze benotzen.
Remark: De Vanillecrème kann bis 1 Dag virbereet ginn.
Ze déngen:
Léisst Rotmier an de Platen servéieren, top mam Vanillecreme. Servéiert ofgekillt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 507 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 229 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Kuelenhydrater | 85 g |
| Diabetesfäegkeet | 15 g |
| Protein | 22 g |