Panna Cotta ass eng klassesch italienesch Platen, awer elo sou populär ass et iwwerall iessen a geschätzt. D'Iwwersetzung vum Numm gëtt gekacht (Cotta) Creme (Panna). Déi klassesch italienesch Panna Cotta gëtt normalerweis nëmme mat Vanille a servéiert mat frësche Sommeschfrënn. Selten gesitt Dir et mat Added Flavors, awer lass dech net ophalen. An dësem Rezept, de frëndlechen Tang, de Geschmaach a fabelhaft Faarf vu Bluttzorten verglanzt mat der gekachten Creme. Bloemen Orangen sinn bis Dezember bis Méindeg, maache fir déi meescht vun hinnen, während Dir kënnt.
Déi traditionell italienesch Panna Cotta ass sou eng schéi einfach, einfach a einfach Dessert ze maachen deen just e puer Ingredientsen fir Rahm, Zocker, Gelatine a Geschmack erfuerderen. Vom klassesche Plat, mat engem Touch vanille, ass déi séisser a silkfche Crème fir vill léif Séisser ze beschränken nëmmen duerch Är Fantasie. Kee Wonner, dësen Dessert ass sou beléift. Mat senger Simplizitéit an Vielfältigkeit fir ze maachen, ass et e Showstopper fir eng Dagesfeier oder bei engem Familljepär.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Eeërbecher
- Puder Gelatineblat (10 Gramm)
- 2 1/2 Kuppel schwéier Crème
- 1 zécke rengen Zocker
- 1 kleng
- Blutt orange (juiced an zested)
Wéi et et mécht
- Wann Dir d'Gelatineblieder benotzt (vläicht) d'Blieder an engem kale Waasser fir 10 Minuten hunn, während Dir den Rescht vun der Panna Cotta preparéiert. Follegt de Paketanweisung wann Dir mat Pulver Gelatine benotzt.
- Place de Crème an engem mëttleren Kiosk, addéieren den Zocker an, iwwer eng niddler Hëtzt ofstëmmen, bis de Zocker opgeléist gouf. Fügen déi Bloen orange Zest an all nëmmen 2 Teaspullen vum Jus.
- Stir veschent ouni ze vill Blasen; Dir maacht fir eng glécklech strukturéiert Panna Cotta ze bauen, net e Loftmousse .
- Lift d'Gelatine aus dem Waasser zréck a gitt hinnen eng gutt Quetsche fir esou vill vum Waasser wéi méiglech ze entfernen. Gitt d'Gelatin an d'waarme Crème a rëm erëm véiermol erëm bis opgeléist.
- Gitt d'gekachte Crème gläichméisseg tëscht 6 Ramekinen. Huelt de bloege Orangensaatz, tippt e klengt Betrag an all Ramekin a benotzt mat engem Zahnpick oder e Feinschnell, roude jäemt souvill vorsichtend, de rosa Saft duerch d'Creme.
- Pop ramekins an de Frigoen fir 4 Stonnen (oder Nuecht) bis op de Set.
- Fir aus der Ramekchen ze rutschen, klickt d'Rameken an eng Schossel aus kochendem Waasser zréck, fir dass d'Waasser net an d'Panna Cotta kënnt. Gitt weg direkt a gitt op Är serviblech Platte. Serve mat e puer Stéck Blutzalange servéiert.
Hinweis un d'Panna Cotta maachen:
- Panna Cotta ass mat Gelatine gesat ginn, déi Dir ëmmer mat véierméiglech Viraussetzung uginn ass, an d'Dessert gëtt kautschenähnlech anstatt e klenge Wackleg, deen an de Chefkrees bekannt ass wéi d'Panna-Cotta-Wobble.
- D'Panna Cotta kann e Virdeel gemaach ginn ier se gebraucht ginn (net méi wéi dat, wéi se ufänken ze schéissen) esou laang wéi se bedeckt sinn an am Frigo reservéieren, fir en exzellent Dessert fir eng Dinnerparty ze maachen oder e ganz einfach Mëttes bis Woch Mëtteg. E ganz versatze Geriicht an eiser Meenung.