De Geroch vum fréie Summer muss de Hielenblabber enthalen. Den haasst Doft vun dëse cremefigen Blummen bitt et e schéinen Zesummestouss fir verschidde Liewensmëttel z'entwéckelen oder fir e leckere, séiss Eld Erflower Cordial ze maachen . An dësem Elderflower Pannacotta Rezept ass de frëndlechen a genéissent fir den delikaten Dessert ze genéissen. Déi Seniorebléi trëtt Summerfräifen mat séisser Crème an ass besonnesch gutt mat gekachte Stécker.
Wat Dir braucht Dir
- 12g Blieder (½ oz)
- Gelatine (4 Blieder)
- 600ml (2 ½ Tassen) Duebel oder schwéier Creme
- 55g (2 oz) caster (fein) Zocker
- 2 Esslékteren Elderflower frëndlech
Wéi et et mécht
- Fänkt d'Pannacotta un, fir d' Gelatineplacke an kale Waasser 4 Minuten ze erwechen bis se erweicht ginn.
- Mëttlerweil an enger grousser Kasseroll heheft d'Creme mat dem Zocker bis de Zocker geléist hat. D'Crème sollt hei waarm net koumen.
- D'Crème vun der Hëtzt ofleeën a se op enger Säit stëllen.
- Gitt d'Waasser aus der Gielatine an dréit déi geschmaacht Blieder op déi warme Crème, rufze mat engem Löffel bis opgeléist, dat wäert nëmme maximal eng Kéier daueren.
- Setzt den Hielennerfloss frëndlech op déi gekillte Crème a rousen.
- Gidd d'Crème an 6 kleng Rameken oder Teakupen (all ongeféier 150ml am Volume). Wann ofkillt, Fruucht am Frigoen fir op mannst 4 Stonnen, oder Nuecht.
- Fir ze déngen, de Tipp vum e Messer ronderëm d'Kante vun der Cremes leeën a turnt op d'Dachplaten zréck a gitt hinnen e gudde Schubstéck. Servéiert mat enger Dekoratioun vum Summerfruchten oder mat engem Fruuchtkompost op der Säit oder wéi et proposéiert gëtt, e klenge Shortbread funktionnéiert wierklech gutt mat dësem Rezept.
Wat ass eng PannaCotta?
Déi literar Iwwersetzung vum Numm ass gekachte Crème, sou datt dëst Geriichtsvote méi wéi e Crème Brulée schwätzt, ass een ass net verbrannt Zucker an zwee, hei ass d'Crème gekacht.
Bemierkung: Wann d'Cookie endgülteg ofgeschloss ass, däerf net ze ferme just e weiche Wobble, bekannt an der kulinarescher Welt als Pannacotta Wobble. Just e liicht Liichtemt heescht datt et perfekt ass. Serve de Pannacotta mat frësche Summermengen, Hambieren oder Erdbeeren esou gutt mam Doft vum Elderflower. E klenge Shortbread ass och schéi.
Variatiounen op engem Elderflower Pannacotta.
Den Elderflower frëndlech an dësem Rezept benotzt déi gekachte Crème e suprem köstleche Geschmaach, e richtege Geroch vum Summer. Mee, Dir kënnt wann Dir wëllt, variéieren de Aroma deen Dir addéiert (wann Dir musst). Lavendel ass eng flott Alternativ, awer mat extremer Vorsicht unzefänken wéi de Gouvernement vun der Blum ka ganz schnell an engem anere Geroch hannerloossen. Verwöhn de kulinareschen Blummen, oder den déifste Tropfen vum kulinareschen Lavender Extract.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 459 |
| Total Fett | 39 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |