Zitroun Kéisekaatz ass e Klassiker vu Kichen op der Welt, geléiwt fir seng liicht Schmelzbeschmierung an Zitronengeschmack. Wann Dir denkt, et kéint net besser ginn, da kucke dës einfache Zitroun a Ricotta Kaffi Bar Rezept. De Kéisekes gëtt méi hell, wann Dir gleewe kann datt et méiglech ass, mat der Zousatz vu créativem Rikotta Kéis niewent dem Kaffisréer. Den No-Baktere Kaffi ass gekillert, geschnidden an duerno an séisser, silkesch Zitroune lues fir e méi e Zitrounemooss.
Wëllt Dir dat virkommen? Kee Problem. Fanne mer ze fréi stellen a dekoréieren a verstoppt wann Dir sidd bereet fir ze servéieren, an ewech ze goen. Wéi gutt ass dat?
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Krust:
- 4 Oz. onsalted Botter (geschmëlt)
- 3 Dësch Équipen
- 2 Taasser
- Graham Cracker
- Fir de Filling:
- 3 Schaf Creme Kéis (gudder Qualitéit)
- 1 Coupe
- Rikotta Kéis (drainéiert)
- 2 Esouzepillen (oder Agav)
- 3 Dëschfill Zitrounest
- 1 Iessel Vanillenextrakt
- 1/2 Zitroun Zitrounen (heiss waarm)
Wéi et et mécht
- Liichte Fett e 9-Zoll Quadrat Los-Buedem ze baken.
- Schmelzen d'Botter an engem klengen Fanne a rousen am Zocker. Duerno fügen d'Cracker Kriibs an d'Rouer fir all d'Ingredientse grëndlech ze kombinéieren.
- Dréckt de Gemësch fest an d'Basis vun der Zinn, mat engem Glas oder souguer der Fiel vun Ärer Hand.
- An engem Standmixer, oder mat engem Handwierk, schléit de Crème Kéis an de Rikotta bis zum Glat. Huelt den Hunneg oder den Agav , d'Zitrounest an d'Vanille a fräisetzen. Maacht Iech net op iwwer d'Schlëssel ze schéissen oder et wäert ze léiwer a faarf.
- Verbreed d 'Kaffisbock an d'Kéis fir e Minimum vun zwou Stonne, virun allem Iwwernuechtung, bis fest.
- Huelt de Kéisekes aus dem Zinn op engem Schneidebrett. Huelt en scharf Messer a klappt kuerz an waarmem Waasser, schneide dann de Kéisekuch an e puer Gruef Bars.
- Gitt d'waarme Zitrounen an eng Pipettesack an et dréint iwwer d'Bars.
- Serve mat Scheiwen vun frëscher Zitroun oder gerot Zitroun Schaarf fir Dekoratioun.
- D'Zitroun Barren hale fir zwee bis dräi Deeg an engem loftt Box am Frigo. Maacht Iech net mat der Zitrounenheet drënner, bis Dir se fäerdeg ze zerwéieren oder de Kürbelt hëlt an d'Bar; Si wäert nach ëmmer schmaachen, awer net sou schéin.
- D'Stärekeller kënnen och gefruer sinn, erëm ouni d'Kürzlechdekoratioun. Defrôt lues a lues an de Frigoen ze servéieren.
Alternativ Gourmen vun de Lemon Bars
D'Zitrone mat de Kéis ass eng klassesch Kombinatioun, awer dat heescht net datt Dir net mat anere Kombinatiounen experimentéiere kann. Ersetze d'Zitrone mat Kalk a schmuele Kokosnoss fir e wierklech tropesche Geschmaach.
Dréckt d'Bars mat geschmoltene Schockela oder, fir eng méi ongewéinlech Kombinatioun, lass d'Zitroun aus a probéi e Geck aus Karamelloss an e puer Flakele vum Meersalz.