Huet Är Famill all d'Baken mat Bananen an hinnen? Dann hu mir e spezielle Traite fir Iech! Dëse Rezept ass e bësse méi erwuesse ginn, mat Bourbon (e bësse méi kleng a meeschtens vun Alkoholgebrat aus während Bakbuerg), semisweet Schockelaangstrooss, Crème fraîche (zu bestuedene Supermarchéen, Kéisgeschäfter an online).
Vergewëssert Iech datt Dir net iwwer d'Mëschung ofgeschaaft gëtt, wat net e Kuch kritt. Servéiert dës Behand mat Tiefplazen op Tafelen vu bestuedene Crème .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taasser
- Selbststännegkeet
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Téi (1 Stéck) onhaltleche Botter (bei Raumtemperatur)
- 1 Taass Zocker
- 2 grouss Eeër
- 4 ganz reifen Bananen (ongeféier 1 1/2 Tupfen Stécker, geschleeft a gebrach)
- 1/4 Couck Creme fraîche
- 3 Icedown Bourbon
- 1 Coupe Semisweet oder Bittersweet Schockela (gehackt)
- Optional: Séisser gefrëschene Crème, fir ze déngen
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ze erhitzen. Sprayen eng 9x9-Zoll Kuchen Pan mat Nolkekiirer Spray .
- An enger klenger Schossel mëschen d'Miel an d'Salz.
- An enger grousser Schuel mat engem elektresche Mischer, Schläim der Botter an Zocker bis liicht a flauscheg, ongeféier 3 Minutten. Klickt an den Eeër eng Kéier. Blend an de Bambi an de Crème fraîche, a rous am Bourbon.
- Schalter op en hëlzenen Löffel an addéieren d'Miel an d' Schockel an d'Uebst fir de Batter, a mixen just bis all Zousatz integréiert ass. Am Schluss muss de Batter ka schwéier gemengt ginn. Schraufe de Batter an d'Kiche preparéiert.
- Bake fir ongeféier 40 Minutten, bis een hölzerne Spieeler an d'Mëtt agesinn gëtt raus.
- Loosst de Kuch killen an der Pan op enger Drahtschrank fir 10 Minuten killen, da pëss dacks d'Kuch aus der Pan, a kille se oprecht op engem Drahthaff. Serve mat gekachte Crème.
Variant:
Vanille Crème Fraîche Bananen Muffins
Dir kënnt d'Batter an Muffins gebaschten , déi scho mat Nolzbecher gesprayt ginn hunn a mat Muffins Lineren gezeechent sinn. Bake fir ongeféier 23 bis 25 Minutten. Keelt an der Pan op enger Drahtschrank fir 10 Minuten, da schreckt d'Muffins aus der Panne a leet se oprecht op d'Drahtschrank.
Make Ahead Tip:
Dëse Kuch wäert an engem enge verschmolten Container daueren oder eng plastesch Wrap fir bis 3 Deeg packen ouni sech vill ze dréchen, well d'Bananen a Mëllechprodukter sinn. Dir kënnt et och ganz einfach ewechfanne: killt et komplett a packt se a Plastiksverdeelung, a schlepps den ëmklappeschen an enger grousser fraserfester Revers top Top. Et gëtt op d'mannst 3 Méint gefruerert. D'Thaw bei Raumtemperatur virum Déngscht.
Fir d'Séissgeschéierte Crème:
- 3/4 Drëchen schwéier a schneiden Creme
- 1 Zigarettepäcker Zocker
An enger Miesserschlëft, mat engem Bësch oder engem Handmixer, kombinéieren d'Ziilcrème an de Konditoren just bis bis liicht héije Peaks geformt ginn. Dëst wäert bis zu 4 Deeg am Frigo bleiwen.