Am 6. Januar ass de Fest vun den dräi Kings - Trzech Króli (och bekannt als Epiphany a zwölf Nuecht) - e Kinnekuch gëtt mat enger Mënz oder Mandel gebacken. Dee deen et kritt huet ass de Kinnek oder d'Kinnigin fir den Dag a wäert am Gléck am nächste Joer glécklech sinn. An den USA, de Gléck, muss de King Cake fir d'nächst Party oder am nächste Joer kréien.
Rezept schwëllt vun der Regioun. E puer déngen e franzéische Puff Pastry-Typ Kuch mat Mandel Paste Füllung. Aner favoriséiert en Schwamm Kuch mat Mandelcreme Füllung, an awer nach aner genéissen e liichtfrëndleche Kuch, wéi an dësem Rezept.
Kuckt dës gréissere Bild vum polnesche Kinnek Kuch.
Maacht 1 (10 Zoll) Bundt Kuch an 2 (6x4-Zoll) Mini Breed vun Ciasto Trzech Króli
Wat Dir braucht Dir
- Kuch:
- 3/4 Kockelblosz (hell)
- 3/4 Taferdaten (gehackt)
- 1 1/3 Couck Walnüssen (gehackt)
- 1/2 Kuch getréucht Fruucht (Aprikosen, gehackt)
- 1/2 Coupe
- kandéiert Orange oder Zitrounen (geschnidden)
- 3/4 Coupe
- Miel (Allzweck)
- 8 Onsen / 2 Stécker Botter (erweert)
- 4 Taass Zocker (
- Pâtisserie ' )
- 8 grouss Eeër (Raumtemperatur)
- 4 Téi Mehl (all-purpose)
- 4 Teaspullen Bakpulver
- 2 Teaspullen Vanilleextrakt
- 1/2 Coupe Brandi (oder
- Whisky oder Orangensaft)
- Glaze:
- 1 Taass Zocker (Pastyn)
- 3 Dësch Séiss Zitroun Juice (oder Orangensaft)
Wéi et et mécht
- Héichofof op 325 Grad. Liichte Längen e 10-Zoll Bundt Pan an zwee (6x4-Zoll) Mini Pâtisserie (fir Dingscht!) Mat Kocher Spray. Mixen Uebst a Nëss a mat 3/4 Cup Miel drénken, fir Zutaten aus Kuckelen ze brennen.
- An enger grousser Schossel oder Standmixer kachen zesummen d'Botter an d'Confiserie Zocker bis Liicht a flauscheg. Eeër Ee schéissen a gläichzäiteg Schlofzott méi no.
- An enger separater Schuel mëllen 4 Téi Mehl a Bakpulver zesummen a lues mat der Botter Zocker-Ee Miessunge fügen, grëndlech kombinéieren. Vanill, Alkohol oder Juice addéieren, gutt vermëschen. Stier am Fruchtmutt Gemischt vun der Hand bis eng grëndlech incorporéiert.
- Passt an d'Pannen preparéiert. Insertéiert eng steriliséierte Silbermünze oder Mandel onofhängeg an de Batter. Bake Mini Brout 25 Minuten bis 35 Minutten oder méi, a Bundt Pan 45 Minuten bis 1 Stonn oder méi, oder bis Zännpick Tests pure.
- Loosst Kuchen killen op engem Drachgefälle fir 15 Minutten virum Invertierung op Rack un, fir sech komplett ze killen. Kombinéieren d'Inhaltsstofferen a gitt iwwer ewechkillte Kuchen, léisst et de Säiten riicht loossen.
- Maacht eng Pabeierkroon, wann Dir wëllt, a plazéiere op der Kuch. Gitt Gäscht selwer ugemellt. Wien d'Mënz oder d'Mandel kreest ass e Kinnek oder Kinnigin fir den Dag an d'Kroun.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 699 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Kuelenhydrater | 111 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |