Griichesch: λαχανοσαλάτα, ausgesprach lah-hah-no-sah-LAH-tah
Kachen, wat frësch am Gaart gëtt ass ee vun de Traditioune vun der traditioneller griechescher Kichen . A Griichesche Kuren soen datt de bescht Kotte no der éischter kaler Schnapp kënnt, also ass dëst traditionell Wanterzëmmer.
Den Ueleg an d'Zitrounejus Dressing ass eng Matière vum Geschmaach. Ech léiwer e bësse Luucht op dem Ueleg (just genuch fir ze verteidegen) a schéifen op de Zitrounejus, awer et ass eng Affär persoun.
Hei drënner ass e traditionell griechesche Kéis Salat.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kraut (fest, gréng, ongeféier 3 Pond)
- 2-3 Stiele vun Sellerie (wilde oder schneidene Sellerie, oder Blieder aus 1 Bunch Stengelsellerie, gehackt)
- 2-3 Knuewel vum Knuewel (fein gehackt)
- Garnesch: Salz (gréng)
- 2 Teaspoon Zitrounejus (frësch geprägt)
- 2 Dëschfill Olivebeem
Wéi et et mécht
Wäiss de Kraut , räissen d'Äusserblat, d'Halschent geschnidden an de Stach eraushuelen. Mat engem gudde scharf geschnëtztem Messer, zerwéiert de Kraut esou däischter wéi méiglech, fir ze ernähren fir eng grouss Schuel ze fëllen. Sellerie a Knuewe addelen a schécken. Salut de Salade gutt benotzt mat méissege Séil Salz, gespaart a lass d'Salat rëm ophalen.
Direkt duerno servéiere Zitrongjus an Olivenueleg a schounen. Kuckt de richtegt Gleichgewicht tëscht der Zitrone an dem Olivenueleg.
- Bemierkung: Wann Dir den vollen Kapp vu Kraut benotze wëllt, fänkt un mat 2 Icedo Olivebeemelen an 2 Teaspoon Zitrounejus opzefëllen an ajustéieren.
Serven an enger grousser Salade Schüssel.
Virbereedungsmerkmale:
- De Kanal kann och an engem Liewensmëttelprozess zergeholl ginn, awer soll esou dënn wéi méiglech sinn - méi wéi e Koleslaw.
- 2 geriwwe Miereserot kënnt och fir en anere Geschmaach.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 100 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 3 g |