Ech wëll dëse Service mat engem gedämme grénge Geméis an décke frësche Nudelen hunn, déi an Sojazooss a Zocker frittéiert goufen (2 Teaspoon Liicht Sojasauce an 1/2 Teaspoon Zucker fir all 1/2 Pound Nuddelen).
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Téi Mung Bean Sprossen
- 1 Pound Hënn Brouss oder Schéi, Haut Haut, Fruuchtlos
- Chicken Marinade:
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 1/2 ze grouss Zocker
- 1 Eeër Maisstär ass
- Sauce:
- 4 Teaspoon Hoisin Sauce
- 1 ebesser däischter Sojazooss
- 2 Teaspoon Rotweiers Esseg
- 1/2 ze grouss Zocker
- 2 Séisswaasser Waasser oder Poulet Bouillon
- 2 Teaspeng Maisstär ass gemengt an 4 Teaspoen Waasser
- Aner:
- 2 gréngel zwéin Zecken (Fréipunkter, Äppel)
- 1/2 kleng Zénung
- 1 1/2 Teaspinne gehackt Knuewel
- 1/2 Teffere Pärperté flakéiert (1/4 Teufel fir eng manner wierzlech Versioun)
- 3 Eeschtloosst Geméis (oder e Pistouléift fir d'Fruucht oder wéi néideg gebraucht)
Wéi et et mécht
1. Kuckt de Mung Bean Sprossen a kachen Waasser (15-30 Sekunden). Drain gräifen.
2. Huelt den Huhn an d'Kibelstécke, déi tëschent 1/2 an 1 Zoll sinn (et ass am einfachsten ze maachen wann de Huhn deelweis gefruer ass). D' Marinade Zutaten addéieren . Marinat de Poulet fir 15 Minutten.
3. Während de Poulet marinéiert, preparéieren d'Soße an d'Rescht Geméis. An enger klenger Schossel kombinéieren d'Hoisin-Sauce , donkel Sojazooss , Rotweier Esseg, Zocker a Waasser oder Huebeen.
Op d'Säit leeën.
4. Mat enger klenger Schüssel verbanne d'2 Teaspoen Maisstär mat de 4 Teaspoen Waasser a lassgeluecht.
5. D'gréng Zwerge grëndlech ze gräifen an d'Diagonal an 1 Zoll Stücke schneiden. Peel a schneiden den Zwiebel a Knuewel.
6. Wok e Wok op mëttlerer Héichhemen op Hëtzt. Heat 2 Icedampen Ueleg, dréinen fir datt et de Säiten beschmiert.
7. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Poulet. Stir-Bollen, bis et d'Waasser ännert, ass ongeféier 80 Prozent gekacht. Den Huhn entfernen. D'Wok aus der Zuch.
8. Hëtzt 1 Äeschel an der Wok. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Knuewel, grénge Zwéin, a waarm Pfeffer. Stir frucht 15 Sekonnen, a addéiere de Huhn zréck an d'Pan. Stir fréie kuerz, da schreift se op d'Säiten. Setzt d'Sauce an der Mëtt. Gitt d'Mauerstärke / Waasserméisung e séier réckel an d'Séiss, rous. Fuert Rühr bis de Sauce verdickt.
9. Füider de gehackte Ënneg, fir e puer weider Minutten ze koennen. Stier an de Kriibs Sprossen , koch fir eng weider Minutt a servéiere waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 418 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 33 g |