Wéi fréiere Reschter, Blanchéiert oder gebacken

Beets, mat hirem staarken eegene Goût, sinn e einfach Root-Geméis fir ze wuessen a kann bis zu 8 Méint gekacht a gefruerert ginn.

Red Bebouen sinn am meeschten, mä Dir wäert wahrscheinlech aner Fuerwen an ville bistaresche Butteker a Bauerenmär fonnt. Nieft de giel-orange Goldbéiet , kënnt Dir Faarfrousse oder méi Bockelcher fonnt. D'Chioggia Rüsch ass eng gestreift Diversitéit, eng exzellenter Wiel fir Zaloten .

Ënner den Instruktiounen fannt Dir Tipps fir Béier vu Blummen an e puer zousätzlech Virbereedung a Kachstipp.

Wéi fréiere Reschter

1. Kachen d'Blummen aus de Rüschen, datt et ronn 1 bis 2 Zentimeter Steng leeft.
2. Trimmen de laange Wurzelwierk, verlassen ongeféier 1 bis 2 Zoll.
3. Wäscht d'ganz Rüben a Scrub mat engem Geméisbüros.
4. Fill eng grouss Schuel mat Eis an Waasser; op d'Säit leeën.
5. Fëllt e grousst Lagerhaus mat Waasser; bréngt en ze kachen.
6. Wann d'Rüschen ganz enger ähnlecher Gréisst sinn, setzen se alleguer an de kachen Waasser fir gläichzäiteg. Soss, se si ofgeschaaft. Grous Rübe gëtt ongeféier 1 Stonn fir ze kachen, medium Rüben, ongeféier 45 Minutten a kleng klenge Rousen, ongeféier 25 Minutten.
7. Wann d'Rütsen zousätzlecht sinn, entlooss se an enger Koler a bauen direkt an d'Äis Waasser fir d'Kiche ze stoppen.
8. Wann d'Rüschen cool sinn, de Stëfter an d'Wurzel enden an d'Schläif zergin. Wann se net einfach rutschen, benotzen ech e Geméisbild, awer benotzt een helle Knappe. De Rüèkjus sollt et einfach wäschen, awer Dir musst Handschuhe fir d'Virbereedung Schrëtt trauen.

1. Slice d'Rousen (ongeféier 1/4 Zoll), geschnidden am Véirel oder Wierfel. Lues kleng (1 Zoll) rett ganz, wann se gefaart hunn.
2. Pack d'Rëndel an d'Gefriersbehälter oder d'Schwieregängere Fraser, d'Bezeechnung mam Numm an Datum, a friesse bis zu 8 Méint.

Wéi gefriessert Rieseg entstoen

1. Gitt Instruktioune 1 bis 3, uewen.

1. Den Ofen op 400 F (200 C / Gas 6) erhëtzt.
2. Arrangéiert d'Rüschen a groussem rëm geschniddene Bakbueren oder Bratpfannen. Fügt ongeféier 1 Tasse Waasser oder eng Tiefe vun ongeféier 1/2 Zoll.
3. Deckt d'Pan ze eng mat Folie.
4. Roast de Rüschen fir ongeféier 45 Minutten zu enger Stonn, ofhängeg vun der Gréisst oder bis op d'Offer. Wann d'Gréisste variéiert ginn, fille méi kleng wéi d'Gabel-Tender ginn.
5. Fuert mat de Schrëtt 8 bis 10, virun.

Tipps fir Auswielen a Verwenden Beets

• Wielt frësch Rüets mat hirem Blummen. Wann Dir se net an engem Dag oder zwee gi kuken, huelt d'Blummen, a vläicht e puer Zäsch vum Stammbam. Los ze loosen am Frigo fir bis zu 1 Woche.
• Wann d'Greens frësch sinn, gitt se net fort! Saute oder déif d'Blummen wéi Spinat a Wëndelen mat e bësse Essig. Oder zerklappt a fügen se un eng Salade hinzu.
• Wann d'Gefill vun Geméis an e Gefriersbeesel gefrot, kritt sou vill Loft wéi méiglech. Een Vakuum-Sealer ass eng exzellente Investitioun wann Dir vill Gefriess maachen. Manner Loft an de Päck heescht datt manner Gefiller vun Tiefkuerer verbrennen a Verloscht vu Qualitéit.
• Wann Dir kee Vakuum-Dichtungssystem hutt, benotze Dir eng Strooss fir déi meescht vun der Loft aus der Fraserbierg ze kréien. Zip derbäi, andeems eng Uebst just grouss genuch ass fir e Strooss ze setzen. Benotzt e Strooss fir déi lescht vun der Loft z'enthänken, a schreift d'Strooss an d'Begeeschterung erof.

• Fir d'Rüschen hell roueg ze halen a reduzéieren "Blutungen", addéiere en Iesel oder zwee Zitrounejus oder Esseg fir d'Waasser.
• Benotzt en Drockhär, fir d'Rüschen a manner Zäit ze kachen. Gitt d'Instruktioune fir Äre Drockhaff.