Den Noutfallprozessor an den Instant Pot maachen dësen Hickpocker e Puer ze preparéieren an ze baken. D'Füllung ass mat Hënnebrüchen gemaach, awer en Deel oder all Hënnschëcken kann och benotzt ginn. Benotzt e gudde Qualitéits Huhn, Virop vun engem nidderegen Natrium oder netaltal.
D'einfach Pâtisserie passt no Zäit fir mat engem Liewensmëttelprozesser ze preparéieren an dann erausgerappt a gekillert bis d'Füllung ofgeschloss ass. D'Fëllung an d'Pâtisserie kann e Dag am Viraus preparéiert ginn.
D'Fëllung kann och gemaach ginn a gebacken ginn mat engem Kichelcher . Oder verspriechen d'Backen an Top d'Hënn auszefëllen mat dësen einfache flauscheg Kellereien .
Wat Dir braucht Dir
- Fir der Pâtisserie:
- 1 1/4 Téi Miel (All Zweck)
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 12 EL Eegeschafte (gekillte)
- 3 Dëschfloër Waasser (gecultéiert)
- Fir d 'Füllung:
- 1 1/2 Péng Hënn Brüsten (bonlos)
- Kosher Salz fir ze schmaachen
- Schwaarz Pär zum Schmaach (frësche Buedem)
- 1 mëttler Zwiebel (gehackt)
- 3 mëttelgrouss Kartoffel (roude Haut, ronnwecht oder nei)
- 3 Réiwer Sellerie (geschnëtzt)
- 3 mëttlerer Karrott
- 1 Bucht Blat
- 1/2 Teelstach Kraiderwierk (Salz net, oder
- Gefligel verwéckelt ass )
- 1 1/2 Taasen Vëlo (Poulet)
- Fir de Roux:
- 6 Dëschloichter Botter
- 1/2 Kuerf Miel (all Zweck)
- 1/2 Coupe
- staark Crème
- 1 Téiboot (gefruerert, gekämmt)
- Fir d'Ee wäschen:
- 1 Ee (de wäisse)
- 1 Iessel Waasser
- Optional: Sesamsammel
Wéi et et mécht
Pâtisserie preparéieren
- An engem Iessensprozessor kombinéiere 1 1/4 Téi Mehl, de Bakpulver a 1/2 Teelöffel Salz. Puls fir gréng ze ginn. Kachen 12 Steppelcher vu Botter an kleng Stécker a pulséieren se an d'Miel Mëschung, e puer Stécker gläichzäiteg. D'Mëschung sollt e puer Grousstécker hunn. Dréckt den Eiswasser an de Liewensmëttelprozessor beim Pulsement. Fuert weider Pulsmen un, bis d'Mëschung ugefaangen ze klappen.
- Transfert d'Teigmëschung zu enger flouréierter Uewerfläch a kniet e puer Mol fir eng cohesive Teesch ze bilden. Pat aus an e flachen Disc oder Plaatz a packen se a Plastiksverdeelung. Fridden mindestens 45 Minutten.
Bereet de Fëllement
- Huelt de Zwiebel a setzt en am Instant Pot.
- Huelt den Huhn an 2 Zich Cubes a setzt d'Kibels op den Zwiebel. D'Saison liicht mat Salz a Pabeier.
- Kuckt d'Kartoffelen an 1 1/2 Zoll Kubel an zitt se iwwer d'Huusstécker aus.
- Slice d'Karrotten an 1 Zoll Stücke a fügen et mat der séisser Sellerie op de Pot.
- Sprëtzen mat der Kraiderwäertung oder Geflächsaarbecht an huelt d'Huhn op.
- Den Deckel op de Pot a léift den Drockventil zou. Kuke op e Loftdrock fir 4 Minutten. Natirlech Drockliefung erlaben.
Maacht d 'Roux
- An engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlze de 6 Dëschfloen vu Botter. Zielt 1/2 Kilo Miel a koch fir 4 bis 5 Minutten, ëmmer rührt. Setzt déi héiche Crème a Téi erof an d'Saison fir mat Salz a Pabeier ze schmaachen. Fuert weider bis hei.
- Stir d'Roux Mëschung an d'Mëllengefüllung Mëschung am Instant Pot. Stier fir ze mëschen a koachen fir ongeféier 2 Minutten, oder bis d'Flëssegkeete verdickt sinn. Knäppchen a gereeche Gewierer. Huelt de Bucht Blat.
Assemble a Bake the Pie
- Den Uewen op 375 féiss
- Liichte Fett e 2 1/2-Quart Backen.
- Gidd d'Fëllméckung an d'Bakform. Huel sech e bësse killt a liicht ze killen, bis Dir bereet sidd ze baken.
- Op enger floured Uewerfläch, rollen d'Pâtisserie op e Rechtepter ongeféier 2 Zentimeter méi wéi d'Bakform an der Breet an der Längt. Plaz de Blat a Pâtisserie op d'Fëllung. Crâne wéi d'Wënsch.
- Well de Ee gëtt mat 1 Esprit vum Waasser. Pinselen den Teig liicht an dann sprëtzen mat Sesamsammel, wann Dir se benotzt.
- Schneede verschidden Schlitz an der Spëtzt vum Teig.
- Bake fir 45 bis 55 Minutten, oder bis d'Krust ass goldbraul.
Make Up Ahead : D'Pâtisserie ze preparéieren, ze drénken an eng Scheif, wrap a killt. Bereet Iech d'Fëllung an de Roux; gitt an de Bakblech preparéiert. Deckt a kafen d'Füllung bis Dir sidd bereet fir d'Pâtisserie ze baken an ze baken.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 884 |
| Total Fett | 62 g |
| Gesat huet | 32 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 39 g |