Ouni ee Schued vun engem Zweifel hunn ech häerzlech fir nei Weeër ze sichen fir Honger ze genéissen. Ech mengen, wien net vu Gefligel liest?
Ech wäert goën an huelen, ob Dir op dëser Säit sidd, Dir maacht och. Ech hat e Kaméidemiessen erënnert, wat ech e puer Mol an engem griichesche Restaurant servéiert hunn, deen ech ëmmer wollt probéieren, mä aus irgendegem Grond huet et ni gemaach.
D'Geriicht ass bekannt als Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) oder Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - Chicken Tomato Pilaf.
Alles mat Reis huet de perfekte Potenzial fir e Kaméidi Liewensmëttel ze ginn, also just den Numm deen Dir kennt op der richtiger Streck.
Dëst ass en einfachen Geroch fir ze bastelen, awer voll mat guddem Goût. De Reis ass an der Pan frësch gekacht, also ass et méiglech d'ganz wonnerbar Juice ze absorbéieren - also wësst Dir datt Dir all Dag e gudde Biss vum Aroma kritt.
Eent vun mengen Lieblingsaspekten vun dësem Päpp (ausser dem Geschmaach vum Rice) ass d'Zitroun. Et entwéckelt e schéint Hinweis vun Aroma, mat enger Pärsentzündung mat der Tomatrice-Mëschung.
Wann Dir dës Kiche kukkt, vergewëssert Iech sécher datt Dir de Steck vun der Kiche net z'iwwerpréiwen. Mir maachen dat, sou datt se trennt an et bleift net zesummen. Ausserdeem gi se och net vill Kraaft an d'Schossel.
Also go ahead, gitt dës lecker Tomatenrice Hënnerkombination e Go. Endlech, fillt sech gratis fir Hënn Broscht oder aner Schnëss vum Huhn ze benotzen ass Schéi nët!
Wat Dir braucht Dir
- 4 Huetgläschen (Haut op)
- 2 Icedëppe gedréckt Ueleg
- 1 mëttler Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knuewelcher
- 1 ebd drénken Botter
- 1 Coupe laang Kéiersreis
- 1 3/4 Coupe plus 1 Épicole Hickelack
- 1 kann / 15 ass Artikele hir Hënn (drainéiert)
- 2 Dëschstéck Pâtisserie
- 2 Séisspitam Zitrounejus (Jus vun 1 Zitrone)
- Salz ze schmaachen
- Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Huelt Iech gutt Hueht, pott trocken mat Papiertuch a brengt dann mat Salz a Päiper op béide Säite.
- Gitt greiseg Ueleg an engem hollänneschen Ofen op mëttelméisseg a kuken Huhn, bis d'Haut e bësse Braun a knapp knaschteg ass, ongeféier 6 Minutten op all Säit. Huelt aus a fueht.
- Am selwechte Pot op mëttlerer Hëtzt, gebrauchen d'Ueleg iergendwou op der Uewerfläch vum Uewe lénks ze drenken an de Knuewel bis zum Däischteren, ongeféier 5 Minutten.
- Fett Botter a Reis a kuken bis de Reis duerchsichtlech ass, ongeféier 2-3 Minutten. Dir sidd am Groussen Frigo am Ufank zimlech viru kachen.
- Huelt Huhn (Haut Säit op), Huehlager, Artiok Häerz, Tomatenpasta an ½ Zitrounejus. Saison mat Salz a Pabeier. Heck nei erhéigen bis héich, bis e klengt Kachen mécht.
- Heizen der Hëtzt bis mëttlere Minus (Simmer) mat den Deckel op a kachen fir 15-20 Minutten oder bis de Reis a Poulet gekacht sinn.
- Ier Dir e puer Zitrounejus op der Spull gutt drécke a servéiere loossen!