Obschonn e puer Joer scho vill Leit vu süchteg Hënn héieren hunn , gëtt se haut an engem gazillion lecker Zorten. Ech huechtshuhn, well et esou ganz einfach ass ze maachen, awer erliewt Resultater, déi ni fillen fir Famill a Frënn ze verwéckelen. Bark ass eppes, deen souguer den neitste Kach kaafen fir eng Party ze maachen. Et ass och gutt an praktesch genuch fir e selwergemaachte Geschenk aus Ärer Kichen ze ginn.
Ech hunn d'folgend Rëtsch benotzt mat Ingredienten déi gutt bekannt sinn a gär hunn an all Meksiko: Marie Kichelcher ass déi Basis vun Cookien, Carlos V ass eng National Marke vu Schockela Kaffi, Cajeta (ähnlech zu dulce de leche, awer mat Ziegenmëllech gemaat anstatt vu Kuchmëllech) ass eng mexikanesch Delikatesse an déi extrem dënn Placken (ganz ähnlech mat Kommiounsche wafers an décker) ginn an enger Rei vu Konfeksiounen benotzt. Zéckt net fir Iech Substitutionssetzung ze maachen, wann Dir keng oder méi vun den Ingredienten net fonnt hutt oder net. eng Lëscht vun méiglech Ersatzstoffer ënnert dem Rezept ze gesinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1/3 Schong Karamelloss (däisch Mexikanesch Kajeta oder Dulce de leche)
- 1 2/3 Coupe vu Bréissel
- Maria Kaffi (ongeféier 15 Kukken)
- 6 20 Gramm Schockelaarmer (Carlos V.)
- 20 Unze / 567 Gramm Wei Schockel Candy Coating (Vanille Aromatiséiert)
- 1/2 Kaff Peër (Schuelbecher)
- 1/4 Coupe Katrounzorten (Schuel)
- 1/4 Tub dekorative Spréngelen (hell faarweg)
- 1/2 Unze ganz déck Wafer-Cookien (ongeféier 60 Stücke, wann se 2 Zoll / 5 Zentimeter Duerchmiesser sinn), virun allem an helle Faarwen
Wéi et et mécht
Zeilen eng hallef Blatebrat (Cookie Blatt un 17 x 13 Zoll / 43 x 33 Zentimeter) komplett mat Aluminiumfolie. Op d'Säit leeën.
Place de cajeta oder dulce de leche an e klengen glasche Botter. D'Platen an eng méi grousser Schuel mat waarmen Waasser setzen, esou datt d'Hëtzt d'décke Séisspaste erweicht an dünner setzt wann Dir déi aner Zutaten preparéiert.
Verbréngt de Maria Kichel a Stécke vun ongeféier 1 Zoll (2,5 Zentimeter) Quadrat.
Benotzt e scharf Messer fir d'Carlos V Buerzer an Ziler net méi wéi 1 Zoll (2,5 Zentimeter) Plaatz ze schneiden. Zanter der mexikanescher Schockela gëtt e brécheg an e bëssen kalkuléiert, vill méi kleng Splitter mat ville Fäll, wat gutt ass.
Benotzt eng vun dësen Methoden fir d'Séissegkeet ze schmierwen:
D'Mikrowellenmethod: D'Candy Beschreiwung an d'Stécker. Plaz se an enger Mikrowelle sécher Glas. D'Microwave vu Spurzen vun 30 Sekonnen, rëm mat engem Hëtzt-beständegen Gummi-Schrauber no all Schrot, bis geschmëlzt.
Uewe-Top-Methode: Bremsen d'Séisswaasserschutz an Stécker. Place Stécker an enger net-stécker Ouusche iwwer niddreg Hëtzt. Heizen, e puer Iwwerreschter mat engem Hitzebeständeger Gummibaser, bis d'Beschichtung geschmëlzt gëtt.
Fügt d'Maria Cookien Stücke, d'Erdnukt a d'Kürbisbrennstoffer op d'geschmëlzene Schockela, a rëm gutt.
Füügt d'Schokolade Schokoladener Carlos V. a faarweg Sprëtzelen a ruffen kuerz, awer gutt. (Mir addéieren dës Zutate nach déi aner gutt gemengt an et gëtt manner Chancen fir dës Schmelzen aus der Hëtzt.)
Bemierkung: Setzt e klengen Brennstoffercher, Kürbiszait, Schockelaustécke a Spritzen, wann Dir wëllt, fir den Top ofginn vun der Séissegkeet ze dekoréieren, nodeems d'Mëschung geschitt ass.
Géi d'Mëschung op de Cookie Blat a benotzt de Gummi-Schrack fir gutt ze verdeelen, innerhalb vun ongeféier engem Zoll vun de Ränder vum Pan.
Gitt d'erweechte Kajeta oder dulce de leche iwwer d'wäiss Gemischt an benotze en Spatel oder Löffel fir et ze verdeelen.
Place de Wafer iwwert d'cajeta / dulce de leche Layer, iwwerdroen sie liicht.
Verdrécke keng reservéiert Zutaten iwwer den Top alles. D'Cookie Bléien vereinfacht sou datt dës lëschte Zutaten am Kleematerial zwëschen den Waferen geséchert ginn.
Dréckt liicht op de Wafer mat de Palmen vun den Hänn ze drénken fir all d'Ingrediente gutt an d'wäiss Zandzockerbasis integréiert.
Frucht oder friesse Séisses fir ongeféier op d'mannst eng hallech Stonn, bis et komplett härter ass.
Huelt Kandi Kuchen. Peel aus Aluminium. D'Séissegkeet a Stéck breed; Dës ginn onregelméisseg geformt.
Eet iessen Är lecker Meksikaner Candy Bark direkt oder späicheren se bis zu enger Woch an engem Plastik oder Glasfässer oder engem aneren Container am Frigo.
Variatiounen op mexikanesch Candy Bark
Et gi sou vill witzeg mexikanesch Séisses a Muttpabeier déi kënnen an dësem Rezept benotzt ginn! Hei sinn e puer, fir Iech ze denken:
Pulparindo ass eng Tamarind- Paste séiss Sauer-Schnéi Candy, déi an Stécker geschnidden an an d'Mëschung agebaut ginn.
Kakuuates Garapiñados benotzen (Erofsetzen an enger Firma, Zuckerbeschichtung) anstatt klenger Erdnuss.
Amplaz vun der Cajeta / Dulce de leche an de Wafer, benotzen d'Planz mat Wafer-mat-Cajeta (wéi zum Beispill Las Sevillanas)
Kleng kleng roude Zimt.
Stir e puer Puder Chili (z. B. Chile Piquín) an d'Candy Coating Mix.
Fannt dës Miessung e puer Stéck Colación navideña (Candy-coated peanuts and almonds traditionell an Mexiko bei Christmastime).