Dëse reichen traditionnelle Fudge kritt säin eegent Schockelcouf vu schaarf Schockela a seng milchsfaarweg Séiss vun Kondensmilch. Geschnidden Nuts addéieren an Aroma.
Old-Fashioned Chocolate Fudge ass wéi vill traditionell Fudder gemaach, wat heescht, datt et muss gekacht ginn ginn, nodeems se gekacht gi sinn, sou datt et richteg ass. Dir kënnt dës Schrëtt duerch Hänn maachen oder en elektresche Mëscher benotzen, awer sécher sécher ze vermeiden oder de Fudder onpraktiv Kär. Passt sécher datt Dir d'Foto Tutorial mat schrëftleche Befehl iwwerdeems weist wéi Dir al Fudge agespaart gitt .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Zoppen Zucker
- 1 Coupe Waasser
- 1 Coupe kondenséiert Mëllech (Séisses)
- 3 Schockela (Ungeet, Fein gehackt oder gerot)
- 1 Coupe gemëscht Nëss (gehackt geröst)
Wéi et et mécht
1. Bereet e 9x9 andeems et mat Aluminiumfolie zecken an d'Folie mat Nolkekuche sprayen.
2. Bei engem groussen Kiosk kombinéieren den Zocker an d'Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt. Bréngt d'Mëschung zu engem Kach, ëmmer rührt bis de Zocker opgeléist gëtt.
3. Loosst d'Gemëscht fir eng Minutt ze kachen, a rëm dann an d'Kondensmol ze briechen. Ein Candytem Thermometer setzen a kachen d'Mëschung op 235 Grad, d'Rühr a vill an d'Seiten vun der Pan ze halen mat enger nass Pâtisserie fir d'Kristalliséierung ze vermeiden.
4. Sobalw d'Séisses 235 F erreechen, huelt d'Pan aus der Hëtzt an setzt se sech fir 15 Minutten ze killen. Gitt net während dëser Zäit rëm, oder Dir wäert Zuckerkristallen bilden an de Fudder gi Kriich!
5. Fannen d'Schockela d'Schockela a 15 Minutte no a ruffen d'Schockel.
6. Mat Hëllef vun engem hëlzenen Löffel kréie de Fuddeg kritesch, bis et verdickt a fänkt säin Glanz ze verléieren. (Alternativ kënnt Dir en elektresche Mischer mat der Paddelbefestegung benotzen fir de Fudge ze schéissen. Wann Dir en Mixer benotzt, sekt et suergfälscht a wéi et einfach ass ze vermeiden an de Fudge schwéier a Kär ze maachen.)
7. Wann d'Fudder ufänkt ze drénken an ze bauen, séier a séier an d'Nëss ze rutschen an d'Fudde an d'Päerd ze schéissen. Erlaabt et bei Raumtemperatur ze féieren bis eng fest, ongeféier 3 Stonnen oder iwwer Nuecht.
8. Nodeems de Fudge festgesat ass, ze schneiden an et kleng 1-Zoll Plazen fir ze déngen. Store weider Fudge an engem luesen Container bei Raumtemperatur bis zu enger Woch, oder am Frigo fir bis zu zwou Wochen. Bréngt Fudge op Raumtemperatur virum Dien ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 425 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Kuelenhydrater | 71 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |