Pain au chocolat ass ee vun de bekannten franséisch Kaffien. Just d'Erwälung vum Numm conjures op franse Kaffi mat frëschem Kaffi a Kaffi , warm aus dem Ofen, mat schmuelem geschmoltenem Schockela.
Dëse Rezept kann usträichen kucken, awer sécher sinn, et ass net. Et gi einfache Schrëtt, an den Teat muss vill rëmmen, sou datt d'Zäit um Zocker vill manner ass wéi Dir denkt. Probéiert se, frësch vun de Backofen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Teaspoen instant dryget Hefteg
- 1/2 Kilometer laauwend Waasser
- 3 1/2 Kuppel Brout Miel
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1/3 Coupe käreg Zucker
- 3 Eeschtloosst Waasser, geschmëlzt a gekloert
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1 Coupe Botter, erweecht
- 9 ounes bittersweet oder semisweet Schockela, gréng gehackt
- 1 Ee
- 2 Dësch Mëllech
Wéi et et mécht
D'Hefeg wärend 5 Minuten am waarmen Waasser erofsetzen. Huelt d'Brout Miel, Mëllech, Zocker, geschmëlzene Botter an Salz fir d'opgeléiste Heftegkeet a Waasser a mixen den Teigs op mëttel Vitesse fir ongeféier 2 Minutten. Wann den Teig ze léifen ass, addéiere 1 Eetschléift Extra Miel ze ginn, bis den Teig just fir d'Form ze stëllen ouni ze stierzen.
Formen an enger Kugel an huelen se loosen mat Plastiksverdeelung. Erlaabt et fir 30 Minutte bei Raumtemperatur roueg ze halen.
Roll den Teig an eng 10 Zoll um 15 Zoll Rechteck, a spuere se dann looss an en erlaben et fir 40 Minutten erop.
Brush de Rechteck mat der erweechter Botter a fërd dann den Teig an Drëttel, wéi e Bréif. Roll den dauerde, dënnen Rechteck erëm an d'Original 10 Zoll ëm 15 Formen. Falt den Teig an Drëttel, erneier an dann den Teigs mat Plastiksverdeelung abeginn a erlaben et am Frigo 1 Stonn ze rucken. Dëse Prozess nees e puer Mol ze schaafen.
Mat engem scharfen Messer, schneiden den Zäreg crosswise an 12 Rechtecken. Gitt 2 Teaspullen vu geschnëtzten Schockela an enger vun de Kuerzen Encke vum Rechteck a fëllen dësen Drëttel vum Teepel iwwer d'Schockela, an d'Mëtt. Repetéiert de Prozess op der entgéint Säit vum Teig, klappt et an d'Spëtzt vum Enn, fir eng zylindresch Form ze kreéieren.
Gitt e komplette Schmerz als Schockela bei enger liicht geraumte Backpëllen mat mindestens 1 1/2 Zoll tëscht all Pâtisserie. Cover se loosst mat Plastiksverdeelung an erlaben si erheiser bis bal an der Gréisst verduebelt, ongeféier. 45 Minutten bis 1 Stonn.
Den Ofen bis 400F ze erhitzen. Well de Ee a 2 Miwwel Mëllech zesummen maachen fir eng Ee wäschen ze maachen. Pinsel d' Ee wäschen iwwert d'Surface vun all Pâtissier. Bake d'Schmerz au Chocolat zwëschen 12 bis 14 Minutten, bis se ofgefaang a goufe Braun.
Dëse Pabeier Chocolat Rezept maacht 12 Portioune.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 365 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 462 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |