Savory Muerbeteig - Däitsch Pâtissier Dough Recipe

Wéi en Pärkrust, awer mat Ee a Botter gemaach, ass dës Teesch mat engem reiche Geschmack. Dës Teig benotzen fir gefüllt Kaffi wéi Sambusak oder Quiche Lothringen .

Kuckt dës Glossar Eintritt fir méi Informatiounen iwwer de Mürbeteig.

Wat Dir braucht Dir

• 2 ccups / 250 Gramm Miel
• 9 Dëschfloen / 125 Gramm Butter (Kälte)
• 1 kleng Ee
• 1 Prise Salz
• 1 bis 2 Iced Waasser

Wéi et et mécht

1. Sëtzt d'Miel an eng Héichachs op enger Aarbechtsplaz an eng gutt an der Mëtt. D'Ee an d'Salz an de Wuel a kleng Stécker Botter ronderëm d'Ueleg setzen.
2. Mat kalte Hänn benotze suergfälteg a séier vun dobaussen bis an d'Miel, déi d'Botter an den Egg integréiert wéi Dir geht.
3. Wann d'Ingrediente knapp ginn, add e bësse kal Waasser, bis Dir den Teig an e glatleche Ball sammelen kënnt.
4. Wickelen de Ball an de Plastiksverdeelung oder Aluminiumfolie a setzen an de Frigo 1 bis 2 Stonnen.

1. Den Ohegemaachtemperatuer op 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C).
2. Roll den Teint op e liicht fleischegt Bord a benotzt se fir d'Pâtisserie oder d'Patt Dosen ze benotzen. Prick mat enger Gabel, wann se virdrun ageeckt ginn.
3. Wann d'Pâtisserie eng top Krust huet, ob Dir eng Lëft oder kleng Schlitzer huet, fir Damp auszeginn.
4. Dir kënnt den Teint bëssen mat e puer Eegiel gemëscht mat Waasser fir eng Glasur maachen.
5. Bake Patt Shell oder Pâtisserie fir 20 Minutten, oder bis Krute hell brong ass.

Eng aner Manéier fir den Teig ze maachen ass d'Botter an d'Séi Miel a Salz ze schneiden. Schléit de Ee mat enger Iwanze vu Waasser bis glat. Gitt d'Ee iwwer d'kräfteg Miel Mëschung an mëscht liicht bis un de Bauch e Ball. Fannt méi Waasser wann néideg. Den Teig ass flakier dës Manéier an d'Ee gëtt net kleng Klappen. Dir kënnt de Waasser mat weemem Wäin ersetzen wann Dir wëllt (kuckt dësen Rezept fir Nussschnitten - Nut Cake).

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	125
Total Fett	8 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	56 mg
Sodium	258 mg
Kuelenhydrater	10 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	5 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)