Kiche perfekt Schweinefleesch chops ass ganz einfach ze maachen, awer et ginn e puer Richtlinien. Wann Är Schongkäppchen net organesch sinn, ass et besser fir se ze vill ze hinn ze kachen ier se ze kachen ass, wat den Aroma an d'Juegkeet verbessert. Brongéiert d'Koppelen op béide Säiten an engem Sockel an dann d'Pan-Roosting am Ofen garantéiert och d'Leckeres, soulaang wéi Dir Är Temperatur mat engem instant-read Thermometer iwwerwaacht. An dësem Rezept stoussen d'carameliséierte Zwiebelen d'Kachelen, wann se ofgeschloss sinn am Ofen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass Wasser
- 1/4 Couck Salz (Kaas)
- 1/4 Couck Braun Zucker
- 1 grouss Sprig Rosmarerei (frësch)
- 2 Taass Waasser (gecresséiert)
- 4 Schweinegrippe (Knach)
- 2 Séisswaasser Liww
- 1 Olivebierg Olivebeem
- 2 grouss Zwéi (giel oder Vidalia)
- 1 Esou Braun Zucker
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Dëschpabe Rosemär (frësch, gerackt)
- 1 Olivebierg Olivenueleg
Wéi et et mécht
- Bréngt d'Chopper : Kombinéiert de Waasser, 1/4 Coupe Kosher Salz a 1/4 Tub Brauner Zucker an enger mëttlerer Basser iwwer niddlech Hëtzt, fir d'Salz a Zocker opzestellen. Wann d'Salz a Zocker opgeléist sinn, huelt den Dëppe vun der Hëtzt an fänken d'Rosmaresch Sprig a gär Waasser. Rühr bis déi Salzlake komplett ofkillt.
- Setzt d'Schweineschop op eng grouss Ziploc Plastiksack a gitt an d'Saier. Loosst d'Loft aus der Plastikstut erausdréien a festgezunn. Gitt d'Becher an engem Bakbecher (wann et en Auslaag ass) a kafen 4 Stonnen a bis zu 8 Stonnen. (Alternativ ass d'Schweineschop op e Bakbutt an enger eenzeger Schicht arrangéiert, d'Salzlake iwwer d'Schopper gitt an deckt mat Plastikwrap. De hallef Wee duerch d'Zieller Zäit ëmgedréit d'Chopen.)
- Eng Stonn virum Kukken, huelt d'Schweinegängerzuch aus dem Kältekinnermëttelen, verrëngeren an d'Salzlinn an Rosmarin sprig aus. Pat de Schweineschop méi trocken a liwwert loosen mat Papeterie.
- Maacht d'karamelliséierte Zwiebel : Schmaachen de Botter a 1 Teelöffel Olivebeem an enger grousser Sauber Pan op mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Zwiebel mat an 1 Esprit brong Zucker, ongeféier 1 Teelöffel Käser Salz a puer gutt Schleeken vum frësche Pfeffer. Cover fir 10 Minutten.
- Den Deckel erofhuelen a ruffen d'Zwiebelen. Saute fir eng aner 15 oder 20 Minutten, déi zwéi Zwëscher ze rëmmen a kucken an datt se net verbrennen. Wann d'Zwiebelen karameliséiert ginn fir Äert Gefällt, huelt d'Wëppel aus der Hëtzt.
- Den Ohegemaachtemperatuer op 400 ° F. Liichte Saison ass d'Schweinegrippe mat Kosher Salz a frësche Puder, da sprëtzen de Muerksparzemär iwwer alldeeglech Säite vun den Häppchen, dréckt leed, de Rosemary op de Schwäin drécken.
- Heefegt den 1 Iessel Olivebeem an engem Ofen-Beweistungsmechanismus iwwer mëttlerer Hëtzt. Brong d'Schweinegrippe Koppelen op béide Säiten, 2 Minutten pro Säit. Kuckt d'Schweinegrippe mat den karamelliséierte Zwiebelen, da setzt de Sockel an den Ofen.
- Fëllen d'Kasernen 15 Minutten bis se hir intern Temperatur Temperatur 138 ° F op engem instant-read Thermometer erreechen . Huelt de Fiels aus de Backofen, a kuckt de Chopplazen 5 Minuten virum Déngscht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 571 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 7,275 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 44 g |