Broutéiert a gebrotene Kakerlakkuchelen, bekannt als Kotlety Schabowy (kawt-LEH-tih Sah-BAW-vih), sinn souwuel populär op polnesche Dëscher. Boneless Center-Schnëtt Schotter oder Kockel-Tenderloin, déi dënn kënne ginn, kënne benotzt ginn.
Si ginn dacks mat gekachten a geschmacktene Kartoffel benotzt mat carameliséierte Zwiebelen a Dill oder Péiterséiesch an op Aaner.
Matten , Mizerien (Gurken mat séisser Rahm) begleeden dëse Spezéieren, virun allem am Summer, wou den Gaart produzéiert ass reichlech.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Schweinegrippe (bonne Centreschnitt oder e 1-Pfund Schweinefleck)
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
- 2 Couckeren (all Zweck)
- 1 grousst Ee (mat 1 Eeër Waasser)
- 2 Téi Brout Kribbelen (oder Panko-Kribbelen)
- 1 Coupe Verkafung (Geméis oder Canola Oel)
Wéi et et mécht
- Wann d'Verwleeschtung Chops, Trimmen a Fett a Gristle. Wann Dir Tenderloin benotzt, Äert Fett trëfft, sëlwer Haut huelt a 4 Stécker geschnidden.
- Pound Schweinefleesch tëscht zwee Stéck Plastikstéck op 1/4 Zoll Stärke. Saison Saisonsäit mat Salz a Pabeier.
- Dredge Koteletten an Miel, duerno Ee-Waasser Mëschung, dann Pan oder Panko-Kribbelen . Loosst d'Kéisselen fir 10 Minutte fruënen ier frittéiert.
- Wärm Verkierzung oder Ueleg bis zu enger Tiefe vun 1 Zoll an engem grousse Sekt. Frësst een an enger Zäit andeems d' Kittel haut op der Panne plazéiert ass.
- Frësch 5 bis 7 Minutten pro Säit bis Golden. Plaz op enger Hëtztfieder an engem waarme Oploss (ongeféier 200 F), déi mat der Folie iwwerdeckt ass a widderhuelen mat de Rescht Kaffelen. Alternativ benotze mir zwee Fäegkeeten fir de Prozess ze beschleunegen.
- Serve waarm mam applesauce, gekachte Kartoffel a e grénge Geméis wéi Bréissel Sprossen wann Dir wëllt.
Méi Kittlet Rezept
- Einfach Pork Cutlet Rezept : Dëst geschitt am Däitschen Schnitzel-Stil vum Kachen an ass ähnlech wéi déi polnesche Rezept, déi et hier gëtt, ausser wann d'Richtungen fir eng Pan séiss gemaach ginn.
- Pork Kittel mat Crème Mushroom Sauce Rezept : Dës Koteletten ginn mat enger cremeger Champignonsauce mat Déckemëllech gemaach.
- Polnesch Breaded Chicken Cutlets Rezept : Hei ass frëndlech, Haut Haut Hënn Brüsert gëtt déi selwecht Behandlung wéi déi bonne Schockela Kittel am Original Rezept op dëser Säit.
- Polnesch Potato Cutlets Rezept : Och als Kartoffel Kuchen, Kartoffel Kaffi oder Kartoffel Kroketten genannt, begleed de vegetaresch Side oder vegetaresch Haaptvakanz mat frëschgemaache Kartoffel an der Plaz vum Schweinefleck, Huhn oder engem aneren Protein.
- Hollännesch Veal Croquettes Rezept : Dës Versioun vu Kéisselen ass e populäre Pub an Stroossespuer zu Holland. Si ënnerscheede vu typesche Kroketten, well dës mat geschnittene gekacht Kalbfleeg gemaach ginn, déi mat enger verbindlecher Sauce gemëscht gi sinn, an Rollen oder Pattien geformt, gebraten an gebraten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1065 |
| Total Fett | 76 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 43 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 817 mg |
| Kuelenhydrater | 55 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 40 g |