Dës Santa Maria Stiwwel Bananenrezept ass eng klassesch Platen fir Kalifornien berühmte gegrillte Santa Maria Tri-tip . D'Santa Maria Stiessbabé ginn traditionell mat Pinquito Bounen gemaach, déi kleng rosa Bounen natirlech zu dësem Deel vun Kalifornien sinn, awer keng getoessene Bohnen schaffen fir dës gutt Grillen aus der Barbecue .
Maacht 8 Servisser Santa Maria Stil Beans
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- Drénken Pinquito Bounen , Rozendénger oder Pinto Bannen
- 2 Strips Speck, déiselwecht
- 1/2 Dritt geduct gekachten Schmoosstipp, bestuet
- 2 Knuewelken, Knollen
- 1 (14,5-oz) kënnt Tomaten
- 1/4 Tip Ketchup
- 1 Eeërbecher
- drëschene Senne
- 1 Teaspoon Paprika
- 1 Eeel Chili Pulver
- 1/2 Teelöffel Chipotel Pärp, optional
- 1 Étude Zocker
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Kuffer Waasser
Wéi et et mécht
Kuckt duerch Bounen fir klenge Steng. Plaz an engem Dëppe a deckt mat kale Waasser; iessen. Draaft Bounen an zréck an de Pot. Deckt nach 3 Zoll mat frëschem Kéiss Waasser, a léisst 1 Stonn, 45 Minuten, oder bis Tender.
Während d'Bounen kachen, saute Speck an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt bis liicht brong. Den Ham a Knueweck addéieren; Saute 2 Minutten méi laang. Huelt d'Tomaten, Ketchup, Senne, Paprika, Chili Pulver, Chipotle, Zocker, Salz a Waasser.
Bréngt eng Simmer op, reduzéiert d'Hëtzt op eng kleng a kukkt 30 Minuten. Reservéiert.
Wann Bäer kënne prett sinn; Drain, awer reserve eng Tasse vun der Kach Flëss. Zréck Bounen an Drëpp vu Flëss an de Pot a rous an der Sauce. Simmer op 30 min. Serve waarm mam gegrillten Santa Maria Tri-tip .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 236 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 14 g |