De polneschen Numm fir d'Gurken an de séiss Crème ass Mizeria wuertwiertlech " Léier ". Liest, wéi mizeria säin Numm krut, ënnert.
Dëse gemoolt a wénktvoll, coole Salade ass alles aneschters wéi miserabel. Et ass eng gutt Begleedung vum Schweinech, Schinken, Huewen, Fësch a just ongeféier.
Wielt düster Gurken mat kleng Somen oder ouni Saachlos. Kleet dat just virun der Uebst, sou datt de Spais net Waasser gëtt. Traditioun kann Essig am Dressing benotzt ginn, awer et kann ze déck sinn. Et ass en optionalen Zousatz wéi de Choix ass Är.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Griichen:
- 1 grouss Gërkoum (mat oder ouni Somen, gewascht, geschmaacht a geschält)
- Salt
- Fir den Dressing:
- 1/2 Coupe
- décke Crème
- 1 Eeër Zocker
- 2 Teaspullen wäiss Wäin (optional)
- 1 Esou
- frëschem Dill (gehackt)
Wéi et et mécht
- Fëllt e Kanalmesser oder Gabel iwwer d'Längt vun de Gurken, fir e zimlech Rand ze produzéieren, a Scheiwen däischter.
- Plaz an enger Kolonie iwwert eng Schuel, fir d'Jusen ze fänken an d'Gurken liberal ze sëllen. Loosst 30 Minuten daueren.
- Während d'Gurken marinéieren, maacht d'Dressing. An enger klenger Schossel si séiss Creme, Zocker, optional Esseg a Kaf gemauscht bis gutt gemëscht.
- De Verkaf iwwerfouert bis se bereet sinn de Salat z'erreechen.
- Pat-Gurken ass trocken an an enger mëttlerer Schuel. Fügt d'Dressing an d'Schläim mat d'Gurkeneschnappen. Saison mat der Salz a schwaarzer Pärp vu smaachen.
- Dëse Chill ass ze kalt a gëtt mat enger extra Dill bestëmmt, op Wonsch, ier Dir benotzt.
Bemierkung: Een anere populäre Summertime Rezept mat Gurken ass déi polnesch Gegrillte Supermarché . Et huet eng brillant Magenta-Faarf an d'Buttermilk, d'Sëll Crème an d'hart gekachte Eeër et ass mat Schlacken de Durst. Et gëtt oft an e Glas geleet an als Drénk gedroen.
Wéi Mizeria krut säin Numm
Den Numm vum Gericht gëtt der Kinnigin Bona Sforza, enger italienescher Prinzessin, déi sech mat dem polnesche Kinnek Sigismund I. am 16. Joerhonnert zoukënnt.
Homesick fir hir gebierene Italien, wou d'Gurken hu gemierkt, all Kéier wann se et giess hunn, huet si hire Schrei gemaach. Duerfir ass de polnesche Wuert fir "Misere", dat aus dem Laténgeschen ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 75 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |